為有效防范“五一”假期期間的食品安全風(fēng)險，消除食品安全隱患，蘭州市市場監(jiān)管部門深入落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求，結(jié)合節(jié)日消費(fèi)特點，進(jìn)一步加強(qiáng)督導(dǎo)巡查力度，扎實開展食品安全專項檢查，持續(xù)推動落實食品安全“兩個責(zé)任”，營造健康安全的食品市場消費(fèi)環(huán)境。

 

　　執(zhí)法人員采取加班加點錯時巡街等措施，以夜市、商超，旅游景區(qū)，美食街區(qū)和周邊、民宿、農(nóng)家樂、商業(yè)綜合體等游客聚集區(qū)為重點區(qū)域，以糕點、酒類、肉制品、果蔬、糧油米面等為重點品種，督促各食品經(jīng)營單位嚴(yán)把食品安全關(guān)，全面檢查證照是否齊全、從業(yè)人員健康管理、食品采購貯存、制作加工、餐飲具清洗消毒、聚餐留樣、散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識是否規(guī)范等，廣泛張貼倡導(dǎo)“文明用餐，反對浪費(fèi)”海報、宣傳畫、向消費(fèi)者主動提醒按需點餐，剩餐打包，落實“公勺公筷公夾”分餐制，制止餐飲浪費(fèi)行為。嚴(yán)查來源不明食品、假冒偽劣食品、無證銷售食品和銷售不合格食品等違法行為。

 

　　通過專項檢查，節(jié)日食品市場進(jìn)一步規(guī)范，經(jīng)營環(huán)境進(jìn)一步優(yōu)化。下一步，市市場監(jiān)督管理局將強(qiáng)化食品安全監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊食品經(jīng)營違法違規(guī)行為，筑牢食品安全防線。