通脹繼續(xù)影響美國食品業(yè)價格，但對海產(chǎn)品影響減弱

 

　　餐館用餐價格從1月到2月上漲了0.6%，較去年2月上漲了8.4%。

 

　　2023年2月海產(chǎn)品價格較2022年2月上漲了1.5%，其中罐裝海產(chǎn)品的價格漲幅最大，達到了3.8%。

 

　　IRI和210 Analytics調(diào)查報告稱，2023年2月罐裝海產(chǎn)品價格上漲了3.1%，冷凍海產(chǎn)品的價格增長了2.4%，新鮮海產(chǎn)品價格僅上漲了0.5%。

 

　　新鮮海鮮價格上漲較低的原因是由于新鮮有殼類海產(chǎn)品價格下降了6.1%，其中螃蟹價格下降了13.4%，龍蝦下降了12.1%。

 

　　根據(jù)IRI和210 Analytics的數(shù)據(jù)，2023年2月新鮮海產(chǎn)品銷售額增長了3.5%，達到了5.44億美元。新鮮螃蟹的銷量飆升了27.3%，鯰魚和三文魚的銷量分別上漲了12.7%和6.3%。另一方面，蝦的銷量減少了12.1%，龍蝦的銷量減少了4.9%。

 

　　總體而言，通貨膨脹仍是美國食品雜貨行業(yè)的一大問題，但它對海產(chǎn)品的影響在縮窄。