來自SeafoodMedia消息，總部位于以色列雷霍沃特的細胞培養(yǎng)海產(chǎn)品生產(chǎn)商Forsea表示，他們已經(jīng)在使細胞培養(yǎng)鰻魚具有商業(yè)可行性方面邁出了重要一步。
Forsea表示，利用類器官技術(shù)，該公司最近在細胞培養(yǎng)海產(chǎn)品領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了最高的細胞密度。
類器官技術(shù)是一個專利平臺，它允許細胞分化和自主生長，就像它們在自然界中所做的那樣，一般來說，細胞培養(yǎng)的海產(chǎn)品使用的干細胞是針對特定的目標組織，如肌肉或脂肪。
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