永州：督導(dǎo)食品安全“兩個責(zé)任”落實情況

　　3月8日下午，永州市副市長肖揚到寧遠(yuǎn)縣督導(dǎo)食品安全“兩個責(zé)任”工作機制落實情況。

 

　　在寧遠(yuǎn)縣直屬機關(guān)幼兒園、寧遠(yuǎn)縣實驗小學(xué)，督導(dǎo)組查看學(xué)校食堂落實食品安全“兩個責(zé)任”工作資料，聽取相關(guān)負(fù)責(zé)人工作匯報，詳細(xì)了解食品安全保障機制落實情況，督導(dǎo)檢查食堂采購、食品貯存、生產(chǎn)加工、食品留樣、員工管理、學(xué)生就餐等各環(huán)節(jié)流程。在寧遠(yuǎn)樂禾食品有限公司，督導(dǎo)組詳細(xì)了解該公司進貨查驗、農(nóng)殘檢測、過程控制、食材配送等工作，了解企業(yè)建立健全食品安全制度、開展從業(yè)人員培訓(xùn)及考核、食品經(jīng)營風(fēng)險排查等工作。

 

　　督導(dǎo)組指出，食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，各級有關(guān)部門要提高政治站位，進一步壓緊壓實食品安全屬地管理責(zé)任和生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任“兩個責(zé)任”，緊盯重點環(huán)節(jié)，聚焦薄弱部位，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，健全責(zé)任傳導(dǎo)，真正把責(zé)任扛在肩上，確保食品安全萬無一失；要從制度上發(fā)力，建立健全程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、可溯源、可倒查食品安全監(jiān)管體系，形成可復(fù)制、可推廣的經(jīng)驗，筑牢制度防線、扎牢制度籠子，切實保障人民群眾舌尖上的安全。（供稿：永州市市場監(jiān)管局）