蘇州：“兩節(jié)”期間供銷旺 食安監(jiān)管“不掉鏈”

　　這個春節(jié)假期，蘇州市市場監(jiān)管系統(tǒng)針對春節(jié)期間群眾食品消費特點，制定專項檢查工作方案，對承辦聚餐的大型餐飲單位、大型商場超市、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲集中區(qū)、集體用餐配送單位和網(wǎng)絡(luò)訂餐單位進行重點檢查排查，督促指導(dǎo)食品經(jīng)營單位認(rèn)真落實食品安全主體責(zé)任，防控食品安全風(fēng)險。春節(jié)假期，全市市場監(jiān)管部門共檢查食品經(jīng)營單位3057家次，農(nóng)批和農(nóng)貿(mào)市場333家次，開展食品快檢21387批次，節(jié)日期間食品安全狀況穩(wěn)定有序。同時開展《反食品浪費法》現(xiàn)場宣貫，督促指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位規(guī)范經(jīng)營行為，積極營造崇尚節(jié)儉、反對浪費的良好氛圍。

 

 

　　春節(jié)期間，市場監(jiān)管人全力守護群眾“舌尖”上的安全，對農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、餐飲單位等重點單位，對節(jié)日熱銷的肉菜蛋奶、果品禮盒、堅果炒貨、保健食品等重點品種開展檢查，積極引導(dǎo)商戶合規(guī)經(jīng)營。期間，累計檢查農(nóng)貿(mào)市場40家次、市場內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營戶169家次、各類食品經(jīng)營單位85家次，切實筑牢節(jié)日期間食品安全防線。

 

　　重點檢查農(nóng)貿(mào)市場、大中型超市、年夜飯供餐單位等業(yè)態(tài)，圍繞熱銷食品和餐飲服務(wù)等開展監(jiān)督檢查，嚴(yán)查食品的進貨查驗、索證索票等制度落實情況，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位269家，進一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，確保人民群眾吃得放心。

 

　　春節(jié)期間，全市各大農(nóng)貿(mào)市場、商超綜合體、餐飲單位供銷兩旺、生意紅火，各基層分局秉承服務(wù)心，護好民生事，用心用情用力讓市民菜籃子拎得更舒心、更放心。

 

　　天寒地凍，寒風(fēng)凜冽，遮不住他們沖在前方的身影，從穩(wěn)價保供、到維護市場經(jīng)營秩序、到把好餐飲食品安全關(guān)，他們表示每個環(huán)節(jié)都不能馬虎，群眾滿意就是最好的回報。他們督促相關(guān)市場、單位、管理人員落實食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真執(zhí)行索證索票制度，規(guī)范廚房環(huán)境衛(wèi)生、加工操作流程等環(huán)節(jié)，對證照規(guī)范亮證、價格波動、食品質(zhì)量安全等情況進行巡查檢查，總體情況良好，有力維護節(jié)日市場秩序，營造安全放心消費環(huán)境。

 

 

　　結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，持續(xù)強化春節(jié)假日期間食品安全監(jiān)管，聚焦消費集中超市、商圈餐飲等關(guān)鍵領(lǐng)域，聚焦水果、糕點、食用農(nóng)產(chǎn)品等群眾關(guān)切節(jié)令食品，嚴(yán)查食品進貨查驗和索證索票落實情況，嚴(yán)查食品加工過程控制、食品保質(zhì)期、食品標(biāo)簽、從業(yè)人員健康管理工作等情況，確保人民群眾吃得安全、吃的放心，節(jié)日期間共檢查各類食品經(jīng)營場所108戶次。