美國(guó)發(fā)布 2022年版食品法典

 　　2022年12月28日，美國(guó)食藥局（FDA）發(fā)布2022年版食品法典，完整并廣泛采用2022年版食品法典作為法規(guī)和條例有助于：（1）降低食品企業(yè)內(nèi)的食源性疾病風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)消費(fèi)者和行業(yè)免受潛在的破壞性健康后果/經(jīng)濟(jì)損失；（2）制定統(tǒng)一的零售食品安全標(biāo)準(zhǔn)，降低復(fù)雜性并更好地確保合規(guī)性；（3）取消制訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)的冗余程序；（4）建立更標(biāo)準(zhǔn)化的食品企業(yè)檢查和審計(jì)方法。此外，2022年版食品法典的其他重大變化包括：（1）添加芝麻作為主要食物過敏原，以反映2021年《食品過敏安全、治療、教育和研究法》將芝麻確定為第9大食物過敏原；（2）以書面形式告知消費(fèi)者未包裝食品中的主要食物過敏原成分；（3）在散裝食品中添加主要食物過敏原的標(biāo)簽，可供消費(fèi)者自行分配；（4）為寵物犬只在戶外用餐制定新的規(guī)定；（5）修訂完整肉類的定義，包括明確烹飪時(shí)間/溫度要求。