日本魚市場(chǎng)養(yǎng)殖金槍魚需求在升溫

 

　　藍(lán)鰭金槍魚的總數(shù)為687條，比去年10月增加了43%。來(lái)自加拿大的金槍魚為400條，去年同期為306條，漲幅31%。由于日元貶值，加拿大出口商優(yōu)先向北美和歐洲市場(chǎng)發(fā)貨。

 

　　盡管日本市場(chǎng)疲軟，但大量金槍魚進(jìn)港仍在繼續(xù)，來(lái)自波士頓的金槍魚數(shù)量增加了約58%，達(dá)到208條(去年同期數(shù)字為132條)。在其他生產(chǎn)區(qū)，來(lái)自希臘的金槍魚為42條，而去年是沒(méi)有發(fā)貨的，來(lái)自新西蘭的金槍魚9條，澳大利亞7條，市場(chǎng)面臨供應(yīng)過(guò)剩的局面。

 

　　北美的金槍魚仍然賣得很好，主要是延繩釣捕獲的體重約100公斤的小魚。加拿大金槍魚的最高價(jià)格為7000日元/公斤(約合50.47美元/公斤)，前一年同期為5000日元/公斤(約合36.05美元/公斤)，來(lái)自波士頓的魚的最高價(jià)格為6500日元/公斤(約合46.87美元/公斤)，而前一年的價(jià)格為5300日元/公斤(約合38.22美元/公斤)。

 

　　拍賣人士表示，買家逐漸遠(yuǎn)離了這種加拿大魚類，因?yàn)槠渲竞颗c養(yǎng)殖金槍魚相似。來(lái)自希臘的金槍魚主要大約50公斤重，它是瘦肉，脂肪少，在拍賣會(huì)上，它被陳列在與之競(jìng)爭(zhēng)的國(guó)產(chǎn)小金槍魚旁邊，銷售很不順利，只有13條魚的價(jià)格達(dá)到3000日元/公斤(約合21.63美元/公斤)，在拍賣中被認(rèn)為是“及格”。

 

　　一位進(jìn)口商表示，各方面成本的上升顯著影響了拍賣價(jià)格，預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖金槍魚在市場(chǎng)上將長(zhǎng)期供不應(yīng)求，隨著批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)外需求的增加，競(jìng)爭(zhēng)將進(jìn)一步升溫。