雀巢于11月22日作出新承諾，將力求為全球人類(lèi)的日常生活帶來(lái)平衡膳食。雀巢將以 2022 年年度財(cái)報(bào)為起點(diǎn)，在其中公布旗下全球產(chǎn)品組合的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。2023 年，雀巢還將開(kāi)始在 14 個(gè)國(guó)家和地區(qū)使用當(dāng)?shù)卣姓J(rèn)的食品包裝正面標(biāo)識(shí)系統(tǒng)公布其在當(dāng)?shù)劁N(xiāo)售的產(chǎn)品組合的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值信息。雀巢認(rèn)為信息透明是建立信任的關(guān)鍵，這也是雀巢作出這一承諾的初衷。雀巢長(zhǎng)期以來(lái)一直致力于幫助人們將多樣化的食品與飲料作為平衡膳食的組成部分 ；新的承諾將使雀巢在這個(gè)方面更進(jìn)一步。

 

　　藉由此次承諾，雀巢將進(jìn)一步發(fā)展擴(kuò)大其特定細(xì)分市場(chǎng)的產(chǎn)品組合，包括：營(yíng)養(yǎng)豐富的植物基產(chǎn)品和兒童產(chǎn)品。雀巢將充分發(fā)揮研發(fā)能力，并借助先進(jìn)的營(yíng)養(yǎng)度量系統(tǒng)，不斷提升食品與飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外，雀巢還將進(jìn)一步擴(kuò)展可負(fù)擔(dān)且營(yíng)養(yǎng)豐富的食品和飲料。2021 年，雀巢共提供了 1246 億份可負(fù)擔(dān)的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化產(chǎn)品，至少包含以下一種用于強(qiáng)化公共健康的微量營(yíng)養(yǎng)素：鐵、碘、維生素 A 和鋅。

 

 

　　作為全球報(bào)告承諾的一部分，雀巢將以健康之星評(píng)級(jí)（Health Star Rating）為標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其食品和飲料進(jìn)行評(píng)估。健康之星評(píng)級(jí)是營(yíng)養(yǎng)獲取指數(shù)（Access to Nutrition Index）使用的一種營(yíng)養(yǎng)度量系統(tǒng)，也應(yīng)用在一些國(guó)家的食品包裝正面標(biāo)識(shí)上。健康之星評(píng)級(jí)會(huì)考量食品的總能量、有益營(yíng)養(yǎng)素和成分的含量（例如纖維、蛋白質(zhì)和豆類(lèi)）以及限制性營(yíng)養(yǎng)素（例如糖、飽和脂肪和鹽）的含量。健康之星評(píng)級(jí)將為雀巢在全球186個(gè)國(guó)家除專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品外廣泛銷(xiāo)售的食品和飲料提供單一的比較基礎(chǔ)。

 

　　雀巢還將報(bào)告其眾多專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，包括嬰兒營(yíng)養(yǎng)、雀巢健康科學(xué)和寵物業(yè)務(wù)等，這些產(chǎn)品大部分不在健康之星評(píng)級(jí)的評(píng)分范圍內(nèi)。

 

　　為幫助消費(fèi)者明智地選擇產(chǎn)品，雀巢產(chǎn)品將繼續(xù)自愿地或按照當(dāng)?shù)卣南嚓P(guān)要求執(zhí)行當(dāng)?shù)厥称钒b正面標(biāo)識(shí)計(jì)劃，例如Nutri-Score。雀巢還會(huì)針對(duì)其產(chǎn)品提供配套的攝入指引和服務(wù)以支持消費(fèi)者的平衡膳食。雀巢集團(tuán)及旗下品牌將一如既往地引領(lǐng)業(yè)界的負(fù)責(zé)任營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐。

 

　　原文鏈接：Nestlé to provide transparency on the nutritional value of its portfolio