近日，中國熱科院?？谡驹阼b定西番蓮脂氧合酶（PeLOX）基因家族參與果實(shí)成熟和酯的形成方面取得新進(jìn)展，該研究成果闡述了西番蓮脂氧合酶基因家族在非生物脅迫誘導(dǎo)和果實(shí)成熟過程中的表達(dá)規(guī)律，分析了該家族成員在西番蓮各器官中的組織特異表達(dá)特征，獲得了其中一個(gè)成員PeLOX4參與果實(shí)成熟和酯形成的生物學(xué)證據(jù)。這一發(fā)現(xiàn)為西番蓮LOX的功能研究奠定了基礎(chǔ)。

 

　　西番蓮（Passiflora edulis）因其豐富的香氣和營養(yǎng)價(jià)值而深受消費(fèi)者歡迎。已有多個(gè)研究表明，酯類是西番蓮揮發(fā)性香氣的主要成分，而脂氧酶（ Lipoxygenase，LOX）作為酯類上游的第一個(gè)關(guān)鍵酶，可能在西番蓮香氣的形成中發(fā)揮重要作用。

 

　　研究團(tuán)隊(duì)基于西番蓮基因組數(shù)據(jù)庫篩選出了12個(gè)西番蓮LOX （PeLOX）成員，對該家族成員的基因結(jié)構(gòu)、進(jìn)化分析和順式作用因子進(jìn)行了預(yù)測。結(jié)果表明，PeLOX4可能是一個(gè)參與果實(shí)成熟和揮發(fā)性芳香化合物形成的候選基因，隨著果實(shí)成熟程度的增加，PeLOX4的表達(dá)量增加，LOX酶活性也相應(yīng)提高，從而促進(jìn)果漿中揮發(fā)性酯的合成。這一發(fā)現(xiàn)為西番蓮LOX的功能研究奠定了基礎(chǔ)。

 

　　相關(guān)研究結(jié)果以《Genome-Wide Association and expression Analysis of the Lipoxygenase Gene family in Passiflora edulis Revealing PeLOX4 Might Be Involved in Fruit Ripeness and Ester》為題發(fā)表于《International Journal of Molecular Sciences》。中國熱科院海口站黃東梅助理研究員為論文第一作者，中國熱科院?？趯?shí)驗(yàn)站/三亞研究院、崖州灣種子實(shí)驗(yàn)室宋順副研究員為通訊作者。該研究得到了海南省自然科學(xué)基金項(xiàng)目、崖州科技城菁英人才項(xiàng)目和國家自然科學(xué)基金等項(xiàng)目的資助。

 

　　原文鏈接：https://doi.org/10.3390/ijms232012496