此次專項檢查以豆芽、豆腐、食用植物油等群眾消費量大的品種為重點，主要檢查食品原料、食品添加劑、工藝流程、加工場所、食品安全管理制度落實情況等方面，督促指導(dǎo)小作坊經(jīng)營戶做好進貨查驗、出廠檢驗臺帳記錄等，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求限期整改到位，不能整改的依法從嚴(yán)從快查處。
此次專項行動，靖遠(yuǎn)縣市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員120人（次），檢查豆芽、豆腐、食用植物油等加工小作坊62戶（次），發(fā)現(xiàn)存在隱患問題17個，現(xiàn)場要求限期整改，取締不符合生產(chǎn)要求的豆芽加工場所1家。
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