來(lái)自SeafoodSource 8月3日消息,盡管近幾個(gè)月來(lái)三文魚價(jià)格不斷上漲,但它仍然是美國(guó)零售店里最暢銷的海產(chǎn)品之一。
盡管通脹影響了整體新鮮海產(chǎn)品銷售,但銷售額仍在持續(xù)增長(zhǎng)。截至6月26日的四周內(nèi),新鮮三文魚每磅價(jià)格上漲了18.2%,至11.35美元,銷量也在隨之持續(xù)增長(zhǎng)。
根據(jù)IRI/210 Analytics的數(shù)據(jù),2022年第二季度,三文魚是美國(guó)超市中最暢銷的海鮮品種,銷售額增長(zhǎng)了9.1%。雖然第二季度三文魚銷量下降7.2%,但整體銷量6000萬(wàn)磅仍令其位居榜首。
以美元計(jì)算,螃蟹的銷售額下降了34.2%,依舊是第二大銷售產(chǎn)品,其次是大蝦、龍蝦、鱈魚和鯰魚。
三文魚暢銷與美國(guó)主要零售商在野生和養(yǎng)殖三文魚上采用了大量有效的銷售和營(yíng)銷技術(shù)息息相關(guān),例如,一些宣傳表示三文魚片可以燒烤和方便攜帶,另一些則宣傳三文魚的健康益處。