食品伙伴網(wǎng)訊 近日，山西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2022年第21期食品安全監(jiān)督抽檢信息，檢出不合格食品13批次。不合格食品涉及農(nóng)獸藥殘留、微生物污染問題。

 

　　11批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，分別為臨汾市堯都區(qū)海燕水產(chǎn)店銷售的淡水魚（活黃鱔），其中恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；太原市尖草坪區(qū)楊鳳英調(diào)味店銷售的姜中的噻蟲胺、韭菜中的甲拌磷均不符合食品安全國家標準規(guī)定；山西山姆士超市有限公司銷售的香蕉，其中噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規(guī)定；臨汾市堯都區(qū)瑞鈺鮮魚店銷售的淡水魚（活鱸魚），其中恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；太原市小店區(qū)紅玉蔬菜店銷售的韭菜，其中腐霉利不符合食品安全國家標準規(guī)定；長治市佳威超市有限公司銷售的黃瓜，其中氧樂果不符合食品安全國家標準規(guī)定；大同市新榮區(qū)億源水果店銷售的梨，其中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規(guī)定；太原市杏花嶺區(qū)捷龍便利店銷售的辣椒（螺絲椒），其中甲拌磷不符合食品安全國家標準規(guī)定；左云縣新照壁水產(chǎn)蔬菜門市部銷售的豆芽，其中4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家相關規(guī)定；長治市潞城區(qū)客都超市天脊店銷售的尖椒，其中氧樂果不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　恩諾沙星屬于喹諾酮類合成抗菌藥?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚的皮＋肉中最大殘留限量值為100μg/kg。淡水魚中恩諾沙星超標的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關獸藥。長期攝入恩諾沙星超標的食品，可能會引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。

 

　　4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）又稱防落素、保果靈，是一種植物生長調(diào)節(jié)劑。主要用于防止落花落果、抑制豆類生根等。《國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年 第11號）》中規(guī)定豆芽生產(chǎn)經(jīng)營過程中禁止使用4-氯苯氧乙酸鈉。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉，可能是由于生產(chǎn)者在豆芽生產(chǎn)過程中為了抑制豆芽生根，提高豆芽產(chǎn)量，從而違規(guī)使用相關農(nóng)藥。

 

　　噻蟲嗪是一種全新結構的第二代煙堿類高效低毒殺蟲劑，用于葉面噴霧及土壤灌根處理，其施藥后迅速被內(nèi)吸，并傳導到植株各部位，對刺吸式害蟲如蚜蟲、飛虱、葉蟬、粉虱等有良好的防效。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規(guī)定，香蕉中噻蟲嗪的最大殘留限量為0.02 mg/kg。噻蟲嗪屬于低毒農(nóng)藥，一般不會引起中毒事故。噻蟲嗪超標的原因，可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用或濫用農(nóng)藥。

 

　　甲拌磷是一種高毒廣譜的內(nèi)吸性有機磷類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒、熏蒸作用，對刺吸式口器和咀嚼式口器害蟲均具有很好的防治作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用甲拌磷超標的食品，對人體健康可能有一定影響。造成甲拌磷不合格的原因可能是為快速控制蟲害而違規(guī)使用。

 

　　此外，還有2批次食品檢出微生物污染問題，分別為新絳縣商貿(mào)城永朋副食批發(fā)部銷售的、標稱聞喜縣新華食品有限責任公司生產(chǎn)的山楂片，其中菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定；萬榮縣城鎮(zhèn)香江好又多商超銷售的、標稱山西金扢達食品有限公司生產(chǎn)的方便蕎麥粉碗團，其中菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　菌落總數(shù)是指示性微生物，并非致病菌，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標可能由于原料、包材或生產(chǎn)加工過程受微生物污染，生產(chǎn)加工過程中工藝把關不嚴，人員、設備和環(huán)境的清洗消毒不到位，產(chǎn)品殺菌不徹底或在儲運過程中未能持續(xù)保持儲運條件等原因造成。

 

　　針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，山西省市場監(jiān)督管理局已督導市級市場監(jiān)管部門按照相關法律法規(guī)依法處理。消費者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。

不合格產(chǎn)品信息

序號	標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	產(chǎn)品名稱	規(guī)格型號	商標	生產(chǎn)日期/批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	檢驗機構	備注
1	/	/	臨汾市堯都區(qū)海燕水產(chǎn)店	臨汾市堯都區(qū)廣宣街中心市場二區(qū)45號	淡水魚（活黃鱔）	/	/	購進日期：2022/05/19	恩諾沙星||4650μg/kg||≤100μg/kg	山西省檢驗檢測中心
2	山西金圪達食品有限公司	山西省呂梁孝義市崇文街道宋家莊	萬榮縣城鎮(zhèn)香江好又多商超	萬榮縣香江廣場負一層	方便蕎麥粉碗團	160g(碗團130g+調(diào)料)/袋	金圪達+圖形	2022-06-09	菌落總數(shù)║n1=1.6×105 n2=1.2×105 n3=3.4×104 n4=2.3×105 n5=1.0×105 CFU/g║n=5；c=2；m=104；M=105CFU/g	河南華測檢測技術有限公司
3	/	/	太原市尖草坪區(qū)楊鳳英調(diào)味店	太原市尖草坪區(qū)向陽鎮(zhèn)向陽綜合市場B3、D3號	姜	/	/	購進日期：2022-06-06	噻蟲胺║0.71mg/kg║≤0.2mg/kg	青島海潤農(nóng)大檢測有限公司
4	/	/	太原市尖草坪區(qū)楊鳳英調(diào)味店	太原市尖草坪區(qū)向陽鎮(zhèn)向陽綜合市場B3、D3號	韭菜	/	/	購進日期：2022-06-06	甲拌磷║0.030mg/kg║≤0.01mg/kg	青島海潤農(nóng)大檢測有限公司
5	/	/	山西山姆士超市有限公司	太原市小店區(qū)建設南路121號	香蕉	/	/	購進日期：2022-06-10	噻蟲嗪║0.038mg/kg║≤0.02mg/kg	青島海潤農(nóng)大檢測有限公司
6	/	/	臨汾市堯都區(qū)瑞鈺鮮魚店	臨汾市堯都區(qū)廣宣街中心市場一區(qū)23號	淡水魚（活鱸魚）	/	/	購進日期：2022/05/17	恩諾沙星||217μg/kg||≤100μg/kg	山西省檢驗檢測中心
7	/	/	太原市小店區(qū)紅玉蔬菜店	太原市小店區(qū)平陽路60號平陽路便民綜合市場B12-B15號	韭菜	/	/	購進日期：2022-06-11	腐霉利║0.55mg/kg║≤0.2mg/kg	青島海潤農(nóng)大檢測有限公司
8	/	/	長治市佳威超市有限公司	山西省長治市潞州區(qū)東街街道長興路70-2號商鋪	黃瓜	散裝	/	購進日期：2022-06-08	氧樂果║0.063mg/kg║≤0.02mg/kg	山東省新世紀檢測認證中心有限公司
9	/	/	大同市新榮區(qū)億源水果店	大同市新榮區(qū)長城西街（外貿(mào)樓一層九號）	梨	散裝	/	購進日期：2022-06-10	氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║0.42mg/kg║≤0.2mg/kg	山東省新世紀檢測認證中心有限公司
10	/	/	太原市杏花嶺區(qū)捷龍便利店	太原市杏花嶺區(qū)北大街246號	辣椒（螺絲椒）	/	/	購進日期：2022-06-08	甲拌磷║0.059mg/kg║≤0.01mg/kg	青島海潤農(nóng)大檢測有限公司
11	/	/	左云縣新照壁水產(chǎn)蔬菜門市部	左云縣云興鎮(zhèn)府西街路北	豆芽	散裝稱重	/	購進日期：2022-05-13	4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）║36.3μg/kg║不得檢出	山東省新世紀檢測認證中心有限公司
12	聞喜縣新華食品有限責任公司	山西省聞喜縣凹底鎮(zhèn)康村	新絳縣商貿(mào)城永朋副食批發(fā)部	運城新絳縣商貿(mào)城新汽車站院內(nèi)東區(qū)37號	山楂片	500g/袋	堯杰+圖形	2022-05-14	菌落總數(shù)║n1=2.5×103 n2=5.6×103 n3=6.1×103 n4=4.9×103 n5=2.1×103CFU/g║n=5；c=2；m=103；M=104CFU/g	河南華測檢測技術有限公司
13	/	/	長治市潞城區(qū)客都超市天脊店	山西省長治市潞城區(qū)潞華辦事處中華東街天脊超市	尖椒	散裝	/	購進日期：2022-06-09	氧樂果║0.088mg/kg║≤0.02mg/kg	山東省新世紀檢測認證中心有限公司

         食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx
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