食品伙伴網(wǎng)訊 近期，食品伙伴網(wǎng)研發(fā)服務(wù)部重磅推出《中國功能性食品行業(yè)研究報告（2022版）》。

 

　　2020年以來，疫情讓全國人民意識到，強大的免疫力對抗擊病毒至關(guān)重要。疫情過后，國民的基礎(chǔ)營養(yǎng)保健意識和保健需求得到全面的提升，更多的消費者會對功能性食品持積極的態(tài)度。近年來，我國也開始重視功能性食品的研發(fā)，2020年的疫情對中國功能性市場又注入一劑強效催化劑，培育了更多新消費者，也有望改變中國功能性食品市場競爭的新格局。

 

　　在這樣的新時代背景之下，健康是食品消費的必然追求，品質(zhì)消費成為食品消費升級的重要方向。消費者對功能性產(chǎn)品的訴求，引領(lǐng)了功能性食品市場的飛速增長。近年來，消費者更加主動地選擇功能性食品，以平衡膳食健康生活方式。

 

　　01 功能性食品的分類

 

　　功能性食品是提高身體素質(zhì)和慢性病營養(yǎng)干預(yù)的重要途經(jīng)，在我國，功能性食品并不是一個獨立的食品類別，其涉及食品類別較廣，涵蓋保健食品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、其他特殊膳食食品和具有一定功能性的普通食品等多個食品類別。具有一定功能性的普通食品主要涉及一些軟飲料、乳制品、方便食品、糕點、餅干、糖果等；其中，軟飲料和乳制品是占比最大，發(fā)展較快的兩個主要類別。如，軟飲料中的營養(yǎng)素飲料和運動飲料，代表產(chǎn)品有達能脈動、百事佳得樂等；乳制品中的酸奶和乳酸菌飲料，具有改善腸胃消化、提高免疫力等功能，代表產(chǎn)品有伊利每益添、蒙牛冠益乳和養(yǎng)樂多等。

 

　　從其他不同角度功能性食品分類如下：

 

　　根據(jù)消費對象可分為：

 

　　日常功能性食品：根據(jù)不同健康消費人群（如嬰兒、學(xué)生和老年人等）的生理特點和營養(yǎng)需求，對機體具有促進生長發(fā)育、提高防御功能和調(diào)節(jié)生理規(guī)律等功能的食品。

 

　　特殊功能性食品：針對某些特殊消費人群的身體狀況，在預(yù)防疾病和促進健康方面具有調(diào)節(jié)功能的食品。

 

　　另外，也可以根據(jù)科技含量和食品功效等進行相應(yīng)分類。

 

　　1.2 主流國家分類情況

 

　　在歐盟，功能性食品主要包括食品補充劑和針對特定人群的食品。其中，食品補充劑的活性成分包括13種維生素、17種礦物質(zhì)和其他活性成分（植物成分、其他生物活性物質(zhì)）；針對特定人群的食品主要指嬰幼兒食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和體重控制代餐品。

 

　　在美國，功能性食品主要包括膳食補充劑、特殊膳食食品類和某些普通食品。其中，膳食補充劑是指含一種或多種膳食成分（維生素、礦物質(zhì)、草本植物（草藥）或其他植物、氨基酸）的食品；特殊膳食食品類指醫(yī)用食品、嬰幼兒配方乳粉、低過敏性食品、減肥食品和低鈉食品等；某些普通食品指具體一定功能的普通產(chǎn)品，如功能飲料。

 

　　在日本，保健功能性食品（即類似中國的保健食品）分為3種：特定保健用食品、營養(yǎng)功能性食品和功能性標(biāo)示食品。在日本，只有保健功能性食品才能進行功能性標(biāo)示。

 

　　02 中國功能性食品投融資分析

 

　　截至2021年，獲得過融資的功能性食品項目共有24個，投資事件43起，這些獲得過融資的項目成立時間及獲得融資的時間集中在2020年和2021年。

 

　　從輪次分布來看，42%的公司集中在種子/天使輪，項目整體處于早期階段。從融資金額來看，由于絕大多數(shù)項目未披露具體的融資金額，暫無法計算整體的融資規(guī)模，但從披露的融資量級來看，融資金額處于百萬級別和千萬級別，具體披露的金額最高為2000萬人民幣，由此可見單筆融資額較低。

 

　　總體來說，賽道非常年輕，處于早期發(fā)展階段，暫無有明顯優(yōu)勢的頭部企業(yè)。

 

 

 

 

　　2019-2021年中國功能性食品公司輪次分布

 

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