2022年6月29日,歐盟發(fā)布(EU)2022/1023號(hào)指令,授權(quán)在可可和巧克力中使用燕麥卵磷脂,主要內(nèi)容如下:(1)授權(quán)在“指令2000/36/EC涵蓋的可可和巧克力產(chǎn)品”食品類別中使用燕麥卵磷脂作為乳化劑是適當(dāng)?shù)?,最大使用量?0000mg/kg;(2)法規(guī)(EC)No1333/2008的附錄II根據(jù)本法規(guī)的附錄I進(jìn)行了修訂,增加食品添加劑條目E322,燕麥卵磷脂最大使用量為20000mg/kg;(3)法規(guī)(EU)No231/2012的附錄根據(jù)本法規(guī)的附錄II進(jìn)行了修訂,增加E322a燕麥卵磷脂,是一種富含極性脂質(zhì)(主要是半乳脂)的分級(jí)燕麥油,是從食品級(jí)燕麥仁中提取出來(lái)的。其性狀為膽堿不超過(guò)2g/100g,磷不小于0.5%,麩質(zhì)不超過(guò)20mg/kg等;(4)該指令自發(fā)布20日后生效。
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