為進(jìn)一步規(guī)范食糖生產(chǎn)加工行為，嚴(yán)防嚴(yán)控食糖生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，促進(jìn)食糖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。唐山市市場(chǎng)監(jiān)管局遵循“標(biāo)本兼治，著力治本”的原則，以企業(yè)自查和部門檢查相結(jié)合的方式，組織開展食糖生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)整治，堅(jiān)決守住食糖生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全底線。
一是以“自查”為基礎(chǔ)，全面規(guī)范加工行為。督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，對(duì)照《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食糖》等全面自查自糾，抓好整改提升，并將自查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題作為后期監(jiān)督檢查重點(diǎn)。
二是以“排查”為抓手，確定行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)清單。結(jié)合食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)排查防控和“三個(gè)清單”（食品安全風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單和責(zé)任清單）建立工作，進(jìn)一步摸清食糖行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患，建立食糖行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題清單。
三是以“監(jiān)管”為手段，及時(shí)消除安全隱患。對(duì)全市6家在產(chǎn)食糖生產(chǎn)企業(yè)強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查，目前已出動(dòng)執(zhí)法人員35人次，監(jiān)督檢查9次；組織抽檢食糖產(chǎn)品4批次，全部合格，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全管理人員考核制度落實(shí)不到位等問(wèn)題已責(zé)令企業(yè)整改。
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