為深入開展食品生產(chǎn)加工小作坊專項整治行動，規(guī)范提升小作坊生產(chǎn)經(jīng)營行為，有效防范小作坊食品安全風(fēng)險，近日，臨夏市市場監(jiān)管局召開全市小作坊食品安全約談培訓(xùn)會，對全市豆腐、粉條小作坊負(fù)責(zé)人進(jìn)行了約談培訓(xùn)。市市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)人主持會議并進(jìn)行約談。市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)股、各監(jiān)管所負(fù)責(zé)人等參加會議。

 

　　會議傳達(dá)學(xué)習(xí)了省、州市場監(jiān)管局食品安全相關(guān)會議精神，通報了全市食品小作坊存在的問題，并安排了下一階段小作坊專項整治工作。

 

　　會議強調(diào)，各市場監(jiān)管所要督促食品小作坊嚴(yán)格落實食品安全“第一責(zé)任人”的責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，提升食品安全質(zhì)量水平，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　會議要求，各食品小作坊要以此次約談培訓(xùn)會為契機(jī)，提高認(rèn)識、轉(zhuǎn)變觀念、落實責(zé)任，盡快轉(zhuǎn)型升級，以高度的緊迫感做好食品安全工作，切實提升食品安全質(zhì)量水平。會上，對《食品安全法》《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營店小攤點監(jiān)督管理條例》《甘肅省豆制品小作坊生產(chǎn)規(guī)范》《甘肅省粉條小作坊生產(chǎn)規(guī)范》等法律法規(guī)進(jìn)行了培訓(xùn)，從食品小作坊選址辦證、生產(chǎn)工藝布局、食品添加劑使用、進(jìn)貨查驗、出廠檢驗、產(chǎn)品標(biāo)識、改造提升等方面進(jìn)行了全面細(xì)致、圖文并茂的講解?，F(xiàn)場發(fā)放了《臨夏市食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全告知書》，明確告知了主體責(zé)任和整改時限。

 

　　下一步，市市場監(jiān)管局將分業(yè)態(tài)、分類別開展食品小作坊整治提升工作，加大小作坊整改跟蹤力度，對不愿整改或整改后仍然達(dá)不到規(guī)定條件的小作坊一律依法嚴(yán)肅處理。