夏季到來,各種時令水果相繼成熟。有“民間圣果”之稱的桑葚,酸甜適口且分布廣泛,深受廣大消費者的青睞。然而,有一種名為“馬桑果”的野果,與桑葚外表相似卻極其危險,在貴州省多個市(州)均有分布。據(jù)衛(wèi)生健康部門統(tǒng)計,5月份以來,貴州省已發(fā)生多起誤食馬桑果中毒事件。為預(yù)防誤食馬桑果中毒,貴州省市場監(jiān)管局安全警示如下。
一、仔細辨別保安全,提升認知最重要
桑葚是桑樹的成熟果實,為??浦参锷5墓?。又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒,烏椹等。農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用,味甜汁多,是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質(zhì)油潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。馬桑果是馬桑的果實,馬桑果如綠豆大小,圓形多肉。其又名毒空木、水馬桑、鴨食木、雞瘟柴等,生長于山坡或山溝中,未成熟時呈綠色,每年5-6月間成熟,開始呈鮮紅色,逐漸變?yōu)樽虾谏?,味甜略澀。馬桑全株有毒,以嫩葉和未成熟的果實毒性較大。
區(qū)分二者主要看果形和葉形:馬桑果呈球形,葉對生(在莖的每節(jié)上相對著生兩片葉),橢圓形或闊橢圓形;桑葚為聚花果,葉互生(每一個節(jié)上只長一片葉子,且各節(jié)交互長出),葉片卵形或?qū)捖研巍?/div>
二、防范未然很必要,購買渠道要正規(guī)
我省馬桑果中毒均為兒童在野外誤采誤食引起,主要原因在于馬桑為低矮灌木,高1.5-2.5米,兒童容易采摘。且成熟的馬桑果外形與日常食用桑葚等有相似之處,兒童認知能力較弱,極易誤采誤食。因此尤其在農(nóng)村地區(qū),在馬桑果成熟時,家長應(yīng)加強對少年兒童的監(jiān)護和看管,提高食品安全知識的健康教育宣傳力度,提升少年兒童的辨識能力。
建議消費者選擇在正規(guī)的超市或市場購買水果,不要采食不認識的野果,避免誤食有毒果實。
三、誤食毒發(fā)時間短,中毒催吐急就醫(yī)
誤食馬桑果青果15-60克即可致中毒,馬桑果有毒成分為馬桑內(nèi)酯、土丁內(nèi)酯和氫化馬桑毒素。中毒主要特征是陣發(fā)性和強直性痙攣,并伴有惡心、嘔吐、流涎、眩暈和昏迷,嚴重者可造成呼吸衰竭或心跳驟停。中毒者多在食用后30分鐘至3小時左右出現(xiàn)惡心、嘔吐、胸悶、頭痛等癥狀,食用較多者病情嚴重甚至導(dǎo)致中毒者呼吸停止或心搏驟停引發(fā)死亡。
一旦發(fā)生誤食馬桑果中毒,要立即對中毒者采取催吐等急救措施,減少毒素吸收,并盡快就醫(yī),切勿亂服藥物,以免延誤救治時機。同時,要保存可疑果實,以備檢驗判別。
2022年6月17日
日期:2022-06-17
地區(qū):
貴州
中國
行業(yè):
果蔬
標簽:
中毒
預(yù)防
衛(wèi)生
事件
桑果
消費者
水果
桑葚
監(jiān)管
科普:
中毒
預(yù)防
衛(wèi)生
事件
桑果
消費者
水果
桑葚
監(jiān)管