山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于印發(fā)全省夏季蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)指導意見的通知

各市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局：

 

　　為指導各地切實抓好夏季蔬菜生產(chǎn)管理，不斷提高夏秋淡季蔬菜生產(chǎn)能力，山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳研究制定了《全省夏季蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)指導意見》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請結(jié)合實際，認真參照執(zhí)行。

 

　　山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳

 

　　2022年6月16日

 

　　全省夏季蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)指導意見

 

　　夏季是蔬菜生產(chǎn)淡季。加強夏季蔬菜生產(chǎn)管理，提高夏秋淡季蔬菜生產(chǎn)能力，對保障蔬菜市場供給，豐富人民群眾“菜籃子”、增加農(nóng)民收入具有重要意義。為指導各地切實加強夏季蔬菜生產(chǎn)管理，特制定本技術(shù)指導意見。

 

　?。ㄒ唬┐翰ィǘㄖ玻┰O(shè)施蔬菜。春播（定植）設(shè)施蔬菜大部分進入生長后期，長勢變?nèi)酰∠x害增加，要加強田間管理，挖掘生產(chǎn)潛力，提高有效產(chǎn)能。

 

　　1.合理施肥。此時，植株根系吸收能力減弱，可增施鉀肥，葉面肥噴施0.2％磷酸二氫鉀＋0.5％尿素液，增強抗逆能力。

 

　　2.及時降溫。夏季，光照強、氣溫高，易引發(fā)病毒病。應(yīng)注意適時澆水降溫，最好澆井水，澆勻澆透。晴天可采取外遮陽降溫，也可采用中午噴水的方法降溫增濕，減少病毒病發(fā)生。陰天時注意把外遮陽拉開，以防出現(xiàn)弱光、高濕環(huán)境，引起植株徒長和病害發(fā)生。

 

　　3.打葉疏果。及時摘除老葉、病葉、畸型果等，增加下部通風。打葉時要適當留葉遮擋光照，既預防日灼果，還能減少光照直射土壤，降低土壤蓄熱量。

 

　?。ǘ┰较脑O(shè)施蔬菜。越夏蔬菜從定植到拉秧一直處于高溫的生長環(huán)境中，要在前期促進根系發(fā)育、中期防止徒長、后期防止早衰。

 

　　1.加強肥水管理。夏季氣溫高，植株生長快，要科學施肥澆水。一般每隔4～7天澆一次水，保持土壤濕潤，避免忽干忽濕；每采收一次施一次肥或隔一水施一次肥，同時注意鈣、鎂、鋅、硼等微量元素的施用。

 

　　2.放風降溫。除雨天要關(guān)閉通風口外，其他時間可一直敞開通風口。通風口要設(shè)置60目以上的防蟲網(wǎng)，并保持完好。晴天可采取設(shè)置外遮陽、棚膜外噴涂降溫劑或泥漿等措施降溫，也可采用中午噴水的方法降溫。

 

　　3.田間管理。當植株長到30厘米左右時，要及時吊蔓。要注意觀察棚內(nèi)植株長勢，如出現(xiàn)徒長時，可噴施助壯素1～2次，可有效控制徒長?？扇~面補鈣預防臍腐病和日灼病。

 

　　4.病蟲害綠色防控。要綜合運用彌粉機、微粉制劑、天敵防蟲、生物藥劑等新技術(shù)、新產(chǎn)品、新裝備，實現(xiàn)病蟲害綠色防控。使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，不得使用禁用、限用農(nóng)藥，嚴格執(zhí)行農(nóng)藥安全使用間隔期規(guī)定。加強田間蟲情病情調(diào)查，對癥用藥，適時用藥。出現(xiàn)感病嚴重的植株，要及時拔除，集中進行無害化處理。

 

　?。ㄈ┞兜厥卟恕Ｏ募韭兜厥卟硕嗵幱诟邷睾秃禎辰患拥纳L環(huán)境中，應(yīng)強化病蟲害預防，保證蔬菜健康生長。

 

　　1.預防病蟲害。夏季蟲害較多，要合理設(shè)置殺蟲燈進行誘殺，減少害蟲危害。高溫干旱易引起病毒病發(fā)生，可提前噴施鹽酸嗎啉胍、嘧肽嗎啉胍、氨基寡糖素、香菇多糖等預防。出現(xiàn)干旱，要及時澆水，保持土壤濕潤，可采取滴灌加微噴的方法，保持適宜的土壤和空氣相對濕度。遇連陰天，易發(fā)生細菌性病害，要提前噴春雷霉素、中生菌素、噻菌銅和氫氧化銅等預防。

 

　　2.及時排水。大雨過后要及時排水，下熱雨后有條件的可用涼井水及時澆灌1次。夏季氣溫高，水分蒸發(fā)快，要合理澆水，防止忽干忽濕，導致裂果、臍腐病等發(fā)生。

 

　　3.植株調(diào)整。對需要搭架、綁蔓的蔬菜，要根據(jù)植株長勢及時進行。適時整枝、打杈、摘除病葉及下部黃葉，改善通風透光條件。合理疏花疏果、摘除畸型果，提高果實質(zhì)量。根據(jù)市場需求和成熟標準，及時采收，保證產(chǎn)品品質(zhì)。

 

 

　　冬春茬或早春茬設(shè)施蔬菜收獲后，接續(xù)進行秋延遲或秋冬茬蔬菜生產(chǎn)，一般在夏季有1～2個月的生產(chǎn)空閑期。切實做好設(shè)施設(shè)備及園區(qū)管理，對下茬蔬菜生產(chǎn)有著非常重要的意義。

 

　?。ㄒ唬┲匾暲砥诠芾怼＿M入拉秧期，產(chǎn)量下降，產(chǎn)值降低，但不能因此放棄管理，特別要強化病蟲害的防治。如果不再采收產(chǎn)品銷售，可以適當加大防治藥劑施用量，確保棚內(nèi)病蟲害不蔓延。

 

　?。ǘ┻m時高溫悶棚。夏季高溫悶棚可有效殺死棚內(nèi)空間和土壤中的有害生物。推薦結(jié)合蔬菜秸稈原位還田技術(shù)進行高溫悶棚。具體方法：將感病嚴重的植株、葉片等移出設(shè)施外單獨處理，并使用藥劑灌穴，然后密閉設(shè)施，釋放高效、低毒的殺蟲殺菌煙劑，密閉2～3天后放風排氣。移除吊繩、支架、地膜等不能降解物。用蔬菜秸稈還田機將蔬菜秸稈切碎、滅茬，每畝均勻撒施尿素5～7.5公斤、秸稈腐熟菌劑10公斤以上，要早、晚撒施，避免陽光直射。撒施秸稈腐熟菌劑后，立即用旋耕機翻耕土壤使蔬菜秸稈、尿素、秸稈腐熟菌劑與土壤混勻。翻耕土壤后，澆透水，覆蓋地膜，密閉設(shè)施15～20天。悶棚結(jié)束后，棚室放風2～3天，并進行二次旋耕，備播。

 

　　也可采用石灰氮＋麥秸等未腐熟有機物的方式進行高溫悶棚。悶棚結(jié)束后，需要配施生物菌劑，活化土壤。

 

　?。ㄈ┍３謭@區(qū)清潔。夏季氣溫高、雨水多，園區(qū)非生產(chǎn)區(qū)極易雜草叢生，成為病蟲的寄主，增加病蟲基數(shù)。要及時清除雜草，噴施殺蟲殺菌劑，疏通溝渠，歸整農(nóng)具，保持園區(qū)清潔。

 

　?。ㄋ模z修設(shè)施設(shè)備。棚膜出現(xiàn)破損要立即修補，否則因漏雨導致棚體鋼架生銹、墻體坍塌，縮短設(shè)施使用壽命，也有可能出安全隱患。要做好卷簾機、卷膜器、自動放風機、專用小型機械、水肥一體化機以及物聯(lián)網(wǎng)裝備等設(shè)施設(shè)備日常維護，確保運行正常。

 

 

　　夏季災(zāi)害性天氣發(fā)生頻繁，做好防災(zāi)減災(zāi)，也是增產(chǎn)增收的有效途徑。同時，不同災(zāi)害可能重疊發(fā)生，要有機融合多種技術(shù)措施，盡最大努力減輕災(zāi)害損失。

 

　?。ㄒ唬┖闈?。要時時關(guān)注天氣預報，提前采取防范措施，做好設(shè)施設(shè)備的檢修工作，提高抗災(zāi)能力，保證排水渠道暢通。災(zāi)后要及時排出田間積水，可噴施葉面肥，讓植株迅速恢復生長；清潔田園，噴灑1～2遍廣譜殺菌劑；檢查設(shè)施設(shè)備，出現(xiàn)損壞及時修補。救災(zāi)期間一定要高度重視安全生產(chǎn)，避免發(fā)生次生事故。

 

　　（二）冰雹。對果實較大的瓜類蔬菜，可提前用稻草等進行單瓜遮蓋。受災(zāi)較輕、可繼續(xù)生產(chǎn)的菜田，要迅速清除殘枝敗葉，噴施1～2遍廣譜殺菌劑預防病害，可噴施葉面肥和油菜素內(nèi)酯等，促進蔬菜生長。絕收的菜田，要迅速清除殘枝，清潔田間，根據(jù)生產(chǎn)實際和市場需求復種適宜品種的蔬菜。

 

　?。ㄈ┻B陰天。遇到連陰天，要及時采收達到或基本達到采收標準的果實，減輕植株負擔；降低棚內(nèi)溫度和濕度，防止植株徒長；要采用彌粉機配套微粉制劑防治病蟲害。

 

 

　?。ㄒ唬┖侠戆才挪缈?。下茬蔬菜栽培茬口主要是棚室秋延遲茬、秋冬茬和露地秋茬，要根據(jù)市場預期和栽培習慣，提前謀劃好不同茬口的播種（定植）時間、種植品種等。

 

　?。ǘ┳龊蒙a(chǎn)準備。備好種苗、有機肥、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜等生產(chǎn)資料，檢修維護好設(shè)施設(shè)備，確保適期播種（定植），不誤農(nóng)時。