在經(jīng)歷疫情的一波三折后，有國內(nèi)預(yù)制菜“華山論劍”之稱,我國最大的預(yù)制菜生態(tài)大展——良之隆·2022第十屆中國食材電商節(jié)將于7月6號在武漢盛大開幕。屆時(shí)，北京、上海、天津、廣東、山東、福建、江蘇、浙江、河南、湖南等全國各大區(qū)域預(yù)制菜“流派”共聚一堂；味知香、國聯(lián)水產(chǎn)、千位央廚、正大食品、鮮到家、王家渡、好得睞、聰廚谷言等2022中國預(yù)制菜十大知名品牌常駐“論劍”；更多新銳品牌也將在展會(huì)推出今年的預(yù)制菜新品。處在風(fēng)口之上的預(yù)制菜，將在本次展會(huì)迎來2022年預(yù)制菜行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)！
本屆良之隆·2022第十屆中國食材電商節(jié)規(guī)模超16萬平方米，超過4000家知名食材餐飲品牌，近80%預(yù)制菜及相關(guān)產(chǎn)業(yè)將參展，惠發(fā)食品、龍大美食、三全、雙匯、圣農(nóng)、蓋世、新希望六和、惠發(fā)、如意三寶、綠進(jìn)、林結(jié)巴、凍品先生、徽廚食品、荷仙等眾多知名品牌攜眾多預(yù)制菜新品在展會(huì)亮相；除了老牌預(yù)制菜企業(yè)之外，我國近年崛起的，充滿創(chuàng)新和活力的更多的新銳品牌也將參展，在展會(huì)上“論劍”推出今年預(yù)制菜新品。
近年來，隨著單身經(jīng)濟(jì)、宅經(jīng)濟(jì)崛起，國內(nèi)預(yù)制菜市場空前火熱，不同類型食品企業(yè)紛紛涉足，各地方政府也紛紛加碼預(yù)制菜新賽道。中國食材電商節(jié)組委會(huì)負(fù)責(zé)人告訴記者，2022年各地政府紛紛出臺(tái)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)、餐飲產(chǎn)業(yè)扶持政策，預(yù)制菜已經(jīng)成為我國餐飲行業(yè)、食材行業(yè)、地方政府業(yè)績的新增長點(diǎn)和抓手。記者從組委會(huì)了解到，在各龍頭預(yù)制菜企業(yè)、連鎖餐飲品牌紛紛入駐展會(huì)，從食材電商節(jié)高效獲取各地食餐政策資源，獲取政策扶持，對接產(chǎn)業(yè)資本，以鏈接更多產(chǎn)業(yè)資源，結(jié)識(shí)更多食餐人脈的同時(shí)，良之隆·2022第十屆中國食材電商節(jié)因其合作園區(qū)、產(chǎn)業(yè)帶資源；餐飲、經(jīng)銷商優(yōu)勢資源；商超、新零售、電商、社區(qū)團(tuán)購等新渠道平臺(tái)資源；展會(huì)現(xiàn)場預(yù)制菜論壇活動(dòng)、線上活動(dòng)等行業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，還吸引了廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、河南農(nóng)開預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基金、網(wǎng)聚資本、中國飯店協(xié)會(huì)等各地政府，各級機(jī)構(gòu)和行業(yè)協(xié)會(huì)、產(chǎn)業(yè)基金入駐，他們均把本屆中國食材電商節(jié)作為招商引資、培育產(chǎn)業(yè)、優(yōu)選企業(yè)的主戰(zhàn)場。
目前，我國預(yù)制菜行業(yè)還處于新生期，產(chǎn)品迭代飛快，從預(yù)制菜1.0版本，即肉絲、肉丁、肉片、肉塊等經(jīng)過初步切割的凍品半成品，到預(yù)制菜5.0版本，即調(diào)理肉包、凈菜包、調(diào)味包的即烹類食材的發(fā)展和變化，不到兩年時(shí)間。作為國內(nèi)餐飲食材凍品展第一品牌，中國食材電商節(jié)從預(yù)制菜誕生之初關(guān)注預(yù)制菜這條黃金賽道，如何推動(dòng)預(yù)制菜行業(yè)快速健康的發(fā)展，如何打通中國預(yù)制菜上下游產(chǎn)業(yè)鏈，打造我國預(yù)制菜從食材到消費(fèi)端的良好生態(tài)，始終是中國食材電商節(jié)重要議題，因此在良之隆·2022第十屆中國食材電商節(jié)舉辦期間，組委會(huì)還將同期舉行中華預(yù)制菜師門研發(fā)大會(huì)，利用展會(huì)聚集行業(yè)上下游資源的優(yōu)勢，大會(huì)將從餐飲、工廠客戶需求出發(fā)，打造新品研發(fā)模式化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、工藝流程化、信息管理系統(tǒng)化的“四化”服務(wù)的研發(fā)管理平臺(tái)。組委會(huì)將邀約全國8大菜系眾多大師，20多個(gè)重量級師門，聯(lián)合200多家預(yù)制菜企業(yè)高管，現(xiàn)場探討預(yù)制菜工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化研發(fā)之道，以匠心為產(chǎn)品創(chuàng)新發(fā)聲，用師門力量為產(chǎn)業(yè)升級探路。
目前良之隆·2022第十屆中國食材電節(jié)已然成為我國今年預(yù)制菜產(chǎn)品品類最全，單品最多、新品首發(fā)的平臺(tái)，預(yù)制菜領(lǐng)域內(nèi)規(guī)模最大、影響力最大、生態(tài)最完善的展會(huì)。對于關(guān)注預(yù)制菜黃金賽道的資本和創(chuàng)業(yè)者而言，良之隆·2022第十屆中國食材電節(jié)不僅將為他們提供了解2022預(yù)制菜行業(yè)最新趨勢；.尋找2022預(yù)制菜全品類產(chǎn)品、新品、爆品，流通于餐飲經(jīng)銷、新零售電商全渠道的平臺(tái)，還將幫助資本和創(chuàng)業(yè)者鏈接深耕預(yù)制菜賽道的行業(yè)大咖資源；對接預(yù)制菜研發(fā)端菜系大師、烹飪大師以及研發(fā)中心資源；共享商機(jī)，與主流電商平臺(tái)、社區(qū)團(tuán)購、直播電商供應(yīng)鏈、各地預(yù)制菜嚴(yán)選中心同步選品等行業(yè)最前沿技術(shù)和信息。
一次逛展，一站式找齊千家品牌預(yù)制菜工廠，僅需三天時(shí)間，即可深度了解整個(gè)預(yù)制菜行業(yè)，良之隆·2022第十屆中國食材電節(jié)將是關(guān)注預(yù)制菜黃金賽道的人，必不可錯(cuò)過的行業(yè)盛會(huì)。
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