為深入貫徹落實(shí)黨中央國(guó)務(wù)院和省委省政府關(guān)于安全生產(chǎn)決策部署，防范化解生產(chǎn)領(lǐng)域食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障食品安全，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，省市場(chǎng)監(jiān)管廳制定印發(fā)了《食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)排查防控工作實(shí)施方案》，自2022年5月1日至2023年3月30日，在全省組織開展食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)排查防控專項(xiàng)行動(dòng)。

 

　　隱患排查防控堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向和底線思維，堅(jiān)持標(biāo)本兼治和風(fēng)險(xiǎn)管理，堅(jiān)持“誰(shuí)監(jiān)管、誰(shuí)負(fù)責(zé)、誰(shuí)排查、誰(shuí)防控”的原則，從覆蓋全部食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)重點(diǎn)區(qū)域、食品生產(chǎn)重點(diǎn)品種三個(gè)維度開展隱患排查。排查的重點(diǎn)是，企業(yè)生產(chǎn)加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生條件、設(shè)備設(shè)施、人員和規(guī)章制度、原輔料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程控制、食品檢驗(yàn)、包裝標(biāo)簽、原輔料和成品貯存等方面存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)結(jié)合日常監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測(cè)、投訴舉報(bào)、輿情信息等反映的食品安全問(wèn)題開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，并在全面排查的基礎(chǔ)上，按照“一企一檔”“一域一檔”“一品一檔”分別建立風(fēng)險(xiǎn)隱患清單、整改措施清單和監(jiān)管責(zé)任清單。通過(guò)開展全面風(fēng)險(xiǎn)排查，完善風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控措施，落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)防控責(zé)任，切實(shí)提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查防控的能力水平，有效保障食品質(zhì)量安全，不斷提升人民群眾對(duì)食品安全的獲得感和滿意度。