為深入推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，近段時間以來，靖安縣市場監(jiān)督管理局組織對配送平臺、超市、冷庫開展了冷鏈食品（包括進口水果）專項監(jiān)督檢查。

 

　　檢查中，執(zhí)法人員全面排查食品安全風(fēng)險隱患，督促嚴格落實食品安全主體責(zé)任，督促冷鏈食品經(jīng)營者嚴格落實進貨查驗、索證索票和追溯管理等制度，實現(xiàn)冷鏈食品“來源可溯、去向可追、質(zhì)量可查、責(zé)任可究”。一是重點檢查進貨查驗與記錄執(zhí)行情況；二是重點檢查進口冷鏈食品的有關(guān)信息及時準確錄入“贛溯源”系統(tǒng)情況；三是對進口冷鏈食品，是否按要求做到“四證、四專、四不得”管理；冷鏈食品進銷貨臺賬，索證索票是否完善；冷凍肉制品及禽類產(chǎn)品是否有檢驗檢疫合格證明；四是冷鏈從業(yè)人員核酸檢測及疫苗接種情況等內(nèi)容。

 

　　此次專項檢查，共出動執(zhí)法人員70余人次，檢查各類冷鏈食品經(jīng)營單位107余家次，對在檢查中發(fā)現(xiàn)的索證索票不完善等問題執(zhí)法人員當場下達整改通知書要求其整改到位。同時，配合疾控中心人員對其經(jīng)營的冷鏈食品、產(chǎn)品外包裝、外環(huán)境和相關(guān)設(shè)施用具等進行新冠病毒核酸檢測，自核酸采樣以來，累計共采樣2921份，檢測結(jié)果全為陰性。