為全力做好集中隔離點(diǎn)的食品安全工作，切實(shí)保障集中隔離人員和工作人員的飲食安全。4月29日至30日，市市場(chǎng)監(jiān)管局迅速部署，成立全程閉環(huán)辦公檢查小組，由市局局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，對(duì)丹東市金德餐飲服務(wù)有限公司、丹東市和膳餐飲服務(wù)有限公司2家集中隔離點(diǎn)供餐單位開展食品安全專項(xiàng)檢查。

 

　　檢查組詳細(xì)了解兩家供餐單位目前的供餐范圍、集中隔離點(diǎn)隔離人數(shù)及日供餐份數(shù)。詢問供餐單位從業(yè)人員封閉管理情況，現(xiàn)場(chǎng)檢查原材料供應(yīng)商是否符合政府供應(yīng)資質(zhì)、供餐單位是否把好原材料驗(yàn)收關(guān)、送餐車輛進(jìn)入和離開集中隔離點(diǎn)是否做好送餐車輛消殺工作。提醒供餐單位一定要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，對(duì)從業(yè)人員的健康管理、加工場(chǎng)所清洗消毒、設(shè)備設(shè)施維護(hù)、食品加工過程控制、食品留樣食品及原材料的進(jìn)貨等內(nèi)容一定要嚴(yán)格把關(guān)，切實(shí)保證集中隔離點(diǎn)的食品安全工作。

 

　　下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)集中隔離點(diǎn)供餐單位的檢查力度，確保集中隔離人員及工作人員能夠吃得安心，吃得放心。