食品伙伴網(wǎng)訊 4月28日,廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2022年第9期通告,檢出不合格食品13批次,涉及微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染及食品添加劑超范圍超限量使用問(wèn)題。
8批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題
8批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題,分別為肇慶市四會(huì)市東城區(qū)陶唐國(guó)蔬菜檔銷售的豇豆,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;肇慶市四會(huì)市新馬田市場(chǎng)鐘永兵蔬菜檔銷售的韭菜,毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;東莞市南城馮亮蔬菜檔銷售的豇豆,倍硫磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;江門(mén)市新會(huì)區(qū)會(huì)城口口鮮雞蛋檔銷售的鵪鶉蛋,氟苯尼考不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;茂名市博富海產(chǎn)商貿(mào)有限公司銷售的金鯧魚(yú),呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;湛江市霞山區(qū)關(guān)永強(qiáng)水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部銷售的本地貴妃螺(貴妃貝)和本地圣子螺(蟶子),氯霉素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;清遠(yuǎn)市清新區(qū)太和鎮(zhèn)清和市場(chǎng)江先文銷售的豇豆,克百威不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
毒死蜱,是乙酰膽堿酯酶抑制劑,屬硫代磷酸酯類殺蟲(chóng)劑,目前全世界使用最廣泛的有機(jī)磷酸酯殺蟲(chóng)劑之一。作為農(nóng)用殺蟲(chóng)劑可以有效防治糧食、蘋(píng)果、蔬菜等多種作物的百余種害蟲(chóng)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,毒死蜱在韭菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑,不內(nèi)吸,不淋溶,屬于中等毒性,少量的殘留不會(huì)導(dǎo)致急性中毒,長(zhǎng)期食用毒死蜱超標(biāo)的食品,可能對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響。
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯又叫三氟氯氰菊酯,中等毒殺蟲(chóng)劑,對(duì)眼睛和皮膚有刺激作用。可以有效的防治棉花、果樹(shù)、蔬菜、大豆等作物上的多種害蟲(chóng)?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,氯氟氰菊酯和高效氯氰菊酯在豇豆中的最大殘留限量為0.2mg/kg。氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯屬于常用的殺蟲(chóng)劑,毒性較低,經(jīng)皮膚粘膜或呼吸道少量接觸一般不會(huì)損傷人體,但如果長(zhǎng)期食用氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯殘留超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康有一定影響。
克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲(chóng)、殺螨、殺線蟲(chóng)劑,具有內(nèi)吸、觸殺、胃毒作用,并有一定的殺卵作用?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,克百威在蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg??税偻灰捉到?,容易造成環(huán)境污染,少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長(zhǎng)期食用克百威殘留超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康有一定影響。
氯霉素是酰胺醇類抗生素,對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。長(zhǎng)期食用檢出氯霉素的食品,可能引起惡心、嘔吐、食欲缺乏、舌炎、口腔炎、過(guò)敏以及其他不良反應(yīng),還可能對(duì)造血系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)造成損害?!妒称穭?dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào))中規(guī)定,氯霉素為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品(在動(dòng)物性食品中不得檢出)。水產(chǎn)品中檢出氯霉素的原因,可能是在養(yǎng)殖過(guò)程中為了快速控制疫病而違規(guī)使用藥物。
呋喃唑酮是硝基呋喃類廣譜抗生素,曾廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。硝基呋喃類原型藥在生物體內(nèi)代謝迅速,其代謝物因與蛋白質(zhì)結(jié)合而相當(dāng)穩(wěn)定,故常利用對(duì)其代謝物的檢測(cè)來(lái)反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》(農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào))中規(guī)定,呋喃唑酮為禁止使用的藥物,在動(dòng)物性食品中不得檢出。硝基呋喃類藥物及其代謝物可引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害等疾病。長(zhǎng)期食用檢出呋喃唑酮代謝物的食品,可能會(huì)對(duì)人體健康有一定影響。
2批次食品檢出重金屬污染問(wèn)題
2批次食品檢出重金屬污染問(wèn)題,分別為肇慶市四會(huì)市東城區(qū)乃坤蔬菜檔銷售的姜,鉛(以Pb計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;清遠(yuǎn)市清城區(qū)新城鄭全莊水產(chǎn)檔銷售的梭子蟹(海水蟹),鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
鉛是一種慢性和積累性毒物,進(jìn)入人體后,少部分會(huì)隨著身體代謝排出體外,大部分會(huì)在體內(nèi)沉積。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規(guī)定,鉛在生姜中的最大限量指標(biāo)為0.1mg/kg,鉛對(duì)人體具有慢性蓄積性的危害,長(zhǎng)期攝入鉛超標(biāo)的食品,可能對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)造成損害。
鎘(以Cd計(jì))是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規(guī)定,鎘(以Cd計(jì))在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。鎘超標(biāo)可能是水產(chǎn)品在養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。
2批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問(wèn)題
2批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問(wèn)題,分別為廣州市番禺區(qū)石基明東副食店銷售的標(biāo)稱廣東天天上好食品實(shí)業(yè)有限公司委托揭陽(yáng)市合興食品有限公司生產(chǎn)的即食雞肉丸(原味),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;惠州市惠城區(qū)鑫勝百貨商行銷售的標(biāo)稱廣東金印象食品有限公司生產(chǎn)的厚切獼猴桃干,亮藍(lán)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
山梨酸及其鉀鹽為酸性防腐劑,具有較好的抑菌效果,對(duì)霉菌、酵母菌和好氣性細(xì)菌的生長(zhǎng)發(fā)育均有抑制作用。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))在熟肉制品中最大使用限量為0.075g/kg,醬鹵肉制品中山梨酸及其鉀鹽超標(biāo)的原因,可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期,或者為彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)中衛(wèi)生條件不佳而超限量使用,或者未準(zhǔn)確計(jì)量。山梨酸及其鉀鹽可以被人體的代謝系統(tǒng)吸收而迅速分解為二氧化碳和水,在體內(nèi)無(wú)殘留,但如果長(zhǎng)期食用山梨酸超標(biāo)的食品,可能會(huì)對(duì)人體的骨骼生長(zhǎng)、腎臟、肝臟健康造成一定影響。
亮藍(lán)又名食用藍(lán)色2號(hào),屬于水溶性非偶氮類合成著色劑,食品行業(yè)中適用于糕點(diǎn)、糖果、飲料等的著色。長(zhǎng)期低劑量攝入,也存在致畸、致癌的可能性?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,亮藍(lán)在涼果類蜜餞涼果中的最大使用量為0.025g/kg,在其他類別蜜餞涼果中不得使用。其他類別蜜餞涼果中檢出亮藍(lán)的原因,可能是個(gè)別生產(chǎn)企業(yè)為改善食品的感官性,提高市場(chǎng)價(jià)值濫用色素;也可能是為了掩蓋食品的腐敗變質(zhì)濫用色素;還可能是企業(yè)摻假造假濫用色素。
此外,還有1批次食品檢出微生物污染問(wèn)題,為肇慶市昌大昌超級(jí)購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司清遠(yuǎn)店銷售的標(biāo)稱廣東林豐食品有限公司生產(chǎn)的牛肉粒(沙嗲味),菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理,責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn),并分析原因進(jìn)行整改;同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案,并按規(guī)定在監(jiān)管部門(mén)網(wǎng)站上公開(kāi)相關(guān)信息。
不合格產(chǎn)品信息
肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號(hào) | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
GC22440000004930181 | 1 | 揭陽(yáng)市合興食品有限公司 (委托方:廣東天天上好食品實(shí)業(yè)有限公司) | 揭陽(yáng)市產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移工業(yè)園白塔鎮(zhèn)金鉤村陳猴路段(下溝埔)28號(hào) (委托方地址:廣東省揭西縣棉湖鎮(zhèn)甲埔村委棉東公路甲埔路段) | 廣州市番禺區(qū)石基明東副食店 | 廣州市番禺區(qū)大龍街亞運(yùn)大道224號(hào)清河綜合市場(chǎng)V區(qū)001號(hào) | 即食雞肉丸(原味) | 80克/袋 | 文字+圖形 | 2021-11-14 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)) ║0.421g/kg║≤0.075g/kg | 肉制品 | 2022年第9期 | 廣東/總局國(guó)抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
GC22440000004930514 | 2 | 廣東林豐食品有限公司 | 廣東省揭西縣金和鎮(zhèn)山湖村河棉公路邊 | 肇慶市昌大昌超級(jí)購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司清遠(yuǎn)店 | 廣東省清遠(yuǎn)市清城區(qū)人民一路28號(hào)順盈時(shí)代廣場(chǎng)商業(yè)中心首層1132、1143號(hào)鋪;二層2135號(hào)鋪;三層3135號(hào)鋪 | 牛肉粒(沙嗲味) | 60克/袋 | 猴子也瘋狂 ® | 2022-02-10 | 菌落總數(shù)║2.5×10?,4.2×10?,1.9×10?,2.1×10?,6.1×10? CFU/g║n=5,c=2,m=10?,M=10?CFU/g | 肉制品 | 2022年第9期 | 廣東/總局國(guó)抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
水果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號(hào) | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
GC22440000004930784 | 1 | 廣東金印象食品有限公司 | 普寧市南溪鎮(zhèn)鐘堂村中興路65號(hào) | 惠州市惠城區(qū)鑫勝百貨商行 | 廣東省惠州市惠城區(qū)水口街道聯(lián)合37區(qū)6#1檔一樓 | 厚切獼猴桃干 | 110克/袋 | / | 2022-02-23 | 亮藍(lán)║ 0.0021g/kg║不得使用 | 水果制品 | 2022年第9期 | 廣東/總局國(guó)抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/ 進(jìn)貨來(lái)源名稱 |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/ 進(jìn)貨來(lái)源地址 |
被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 購(gòu)進(jìn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號(hào) | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
SC22440000603230275 | 1 | / | / | 四會(huì)市東城區(qū)陶唐國(guó)蔬菜檔 | 四會(huì)市新馬田市場(chǎng)內(nèi) | 豇豆 | / | / | 2021-12-09 | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║0.53mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2022年第9期 | 廣東/省抽 | 廣州廣電計(jì)量檢測(cè)股份有限公司 | |
SC22440000603230280 | 2 | / | / | 四會(huì)市新馬田市場(chǎng)鐘永兵蔬菜檔 | 四會(huì)市東城區(qū)新馬田市場(chǎng)首層鋪位(蔬菜行業(yè)) | 韭菜 | / | / | 2021-12-09 | 毒死蜱║0.21mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2022年第9期 | 廣東/省抽 | 廣州廣電計(jì)量檢測(cè)股份有限公司 | |
SC22440000603230309 | 3 | / | / | 東莞市南城馮亮蔬菜檔 | 東莞市南城區(qū)西平同創(chuàng)農(nóng)貿(mào)綜合市場(chǎng)B38-39號(hào)檔 | 豇豆 | / | / | 2021-12-09 | 倍硫磷║0.36mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2022年第9期 | 廣東/省抽 | 廣州廣電計(jì)量檢測(cè)股份有限公司 | |
SC22440000603230353 | 4 | / | / | 四會(huì)市東城區(qū)乃坤蔬菜檔 | 四會(huì)市東城區(qū)槎山市場(chǎng)蔬菜行業(yè)檔位 | 姜 | / | / | 2021-12-10 | 鉛(以Pb計(jì))║0.363mg/kg║≤0.1mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2022年第9期 | 廣東/省抽 | 廣州廣電計(jì)量檢測(cè)股份有限公司 | |
SC22440000603231455 | 5 | / | / | 新會(huì)區(qū)會(huì)城口口鮮雞蛋檔 | 江門(mén)市新會(huì)區(qū)會(huì)城城東市場(chǎng)58、59號(hào)攤位 | 鵪鶉蛋 | / | / | 2022-01-11 | 氟苯尼考║9.85μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2022年第9期 | 廣東/省抽 | 廣州廣電計(jì)量檢測(cè)股份有限公司 | |
SC22440000004530250 | 6 | / | / | 茂名市博富海產(chǎn)商貿(mào)有限公司 | 茂名市市民大道66號(hào)茂名粵西農(nóng)副產(chǎn)品綜合交易中心海鮮大戶區(qū)C1-13、C1-15鋪位 | 金鯧魚(yú) | / | / | 2021-12-22 | 呋喃唑酮代謝物║2.19μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2022年第9期 | 廣東/省抽 | 廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所 | |
SC22440000004530193 | 7 | / | / | 湛江市霞山區(qū)關(guān)永強(qiáng)水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部 | 湛江市霞山區(qū)勝利長(zhǎng)堤4號(hào)水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)雜魚(yú)行94號(hào) | 本地貴妃螺(貴妃貝) | / | / | 2021-12-21 | 氯霉素║146μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2022年第9期 | 廣東/省抽 | 廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所 | |
SC22440000004530192 | 8 | / | / | 湛江市霞山區(qū)關(guān)永強(qiáng)水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部 | 湛江市霞山區(qū)勝利長(zhǎng)堤4號(hào)水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)雜魚(yú)行94號(hào)檔 | 本地圣子螺(蟶子) | / | / | 2021-12-21 | 氯霉素║6.64μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2022年第9期 | 廣東/省抽 | 廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所 | |
SC22440000004530458 | 9 | / | / | 清遠(yuǎn)市清城區(qū)新城鄭全莊水產(chǎn)檔 | 清遠(yuǎn)市清城區(qū)洲心街道B12號(hào)區(qū)鐵塔路1號(hào)高裕商貿(mào)廣場(chǎng)一層裕達(dá)農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)海鮮檔(B15號(hào)) | 梭子蟹(海水蟹) | / | / | 2022-01-05 | 鎘(以Cd計(jì))║1.2 mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2022年第9期 | 廣東/省抽 | 廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所 | |
SC22440000603230367 | 10 | / | / | 江先文 | 清遠(yuǎn)市清新區(qū)太和鎮(zhèn)清和市場(chǎng) | 豇豆 | / | / | 2021-12-10 | 克百威║0.22mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2022年第9期 | 廣東/省抽 | 廣州廣電計(jì)量檢測(cè)股份有限公司 |
(來(lái)源:廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局)
本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯,未經(jīng)授權(quán),禁止轉(zhuǎn)載,如需轉(zhuǎn)載,請(qǐng)聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載,請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。