近期，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織完成了食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)197批次，涉及糕點(diǎn)、蔬菜制品、速凍食品等4類食品。其中合格樣品188批次，不合格樣品9批次（見(jiàn)附件）。不合格項(xiàng)目主要是食品添加劑超限量使用、重金屬污染、微生物污染?，F(xiàn)將具體情況通告如下：

 

　　一、食品添加劑超限量使用問(wèn)題

 

　　大興安嶺地區(qū)新林區(qū)香源大果店自制銷售的油條（加工日期：2021年11月24日），鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為黑龍江譜尼測(cè)試科技有限公司。

 

　　二、重金屬污染問(wèn)題

 

　　哈爾濱市南崗區(qū)金豪餐飲捌號(hào)漁港購(gòu)進(jìn)的皮皮蝦（蝦蛄）（購(gòu)進(jìn)日期：2021年11月3日），鎘（以Cd計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為哈爾濱市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

 

　　三、微生物污染問(wèn)題

 

　?。ㄒ唬┮链菏幸链簠^(qū)桃茂源生鮮超市銷售的標(biāo)稱黑龍江易稻食品有限公司生產(chǎn)的五糧煎餅（生產(chǎn)日期：2021年9月29日），菌落總數(shù)既不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，也不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（哈爾濱）。

 

　?。ǘ┐髴c市林甸縣周振東食品批發(fā)部銷售的標(biāo)稱齊齊哈爾市雨超涵食品有限公司生產(chǎn)的板栗餅（生產(chǎn)日期：2021年8月7日），霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（哈爾濱）。

 

　?。ㄈ┕枮I市南崗區(qū)高魁刀削面魯商店提供并使用的餐盤（抽樣日期：2021年11月7日），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為哈爾濱市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

 

　?。ㄋ模┕枮I市道里區(qū)客忘歸牛肚面快餐店提供并使用的餐碗（抽樣日期：2021年11月6日），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為哈爾濱市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

 

　?。ㄎ澹┕枮I市松北區(qū)吉知味砂鍋面館提供并使用的餐碗（抽樣日期：2021年11月7日），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為哈爾濱市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

 

　?。┕枮I合興餐飲管理有限公司百盛吉野家餐廳提供并使用的餐盤（抽樣日期：2021年11月7日），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為哈爾濱市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

 

　?。ㄆ撸┖邶埥±婊ㄈ惋嬘邢挢?zé)任公司提供并使用的餐碗（抽樣日期：2021年11月7日），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為哈爾濱市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開(kāi)展核查處置工作，及時(shí)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回等風(fēng)險(xiǎn)控制措施，對(duì)違法違規(guī)行為依法查處，并將采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。

 

　　特別提示消費(fèi)者，在購(gòu)買到或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)不合格食品，請(qǐng)撥打當(dāng)?shù)?2315投訴舉報(bào)電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。

 

　　附件：1.   部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí)

 

　　2.   餐飲食品及餐飲具監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　3.   糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　4.   餐飲食品及餐飲具監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

 

　　5.   糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

 

　　6.   蔬菜制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

 

　　7.   速凍食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

 

　　黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2022年4月 18 日