預(yù)制食材銷量蟬聯(lián)冠軍

 

　　近年來多元化發(fā)展的預(yù)制菜行業(yè)日趨成熟，越來越能更好地滿足當(dāng)下品質(zhì)消費(fèi)需求。根據(jù)近日京東超市發(fā)布的《2022年貨節(jié)食品生鮮消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，京東生鮮的預(yù)制菜已突破百萬(wàn)銷量，同比去年增長(zhǎng)超100%。

 

　　依托京東電商平臺(tái)，龍大美食緊抓食品主體戰(zhàn)略，不斷加速預(yù)制系列產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)，預(yù)制食材等產(chǎn)品更是在生鮮品類中實(shí)現(xiàn)彎道超車，為打造精致化、品質(zhì)化的美味人生不斷升級(jí)。

 

　　2022年第一季度，龍大美食京東自營(yíng)旗艦店在京東生鮮單一品類中，連續(xù)三個(gè)月蟬聯(lián)銷量榜單冠軍，成交金額近1500萬(wàn)元。值得注意的是，在年貨節(jié)期間，龍大美食1月成交金額同比增長(zhǎng)549.5%，成交單量突破新高，同比增長(zhǎng)493.9%。

 

　　與去年同期相比，2022年第一季度龍大美食京東自營(yíng)旗艦店成交金額同比增長(zhǎng)268%，成交單量同比增長(zhǎng)258%，取得了令人矚目的成果。

 

　　在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的今天，龍大美食在新零售領(lǐng)域的突出表現(xiàn)，來自于我們?cè)诋a(chǎn)品和渠道上的深度耕耘，通過充分發(fā)揮產(chǎn)品品類多樣化優(yōu)勢(shì)，用豐富的產(chǎn)品體系滿足下游多元化客戶的多種消費(fèi)需求，生鮮電商團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人楊洋也向我們介紹了取得今日成績(jī)的三大“秘籍”。

 

　　爆款策略實(shí)現(xiàn)突破，以點(diǎn)帶面促增長(zhǎng)

 

　　自從入駐京東平臺(tái)以來，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的生鮮電商市場(chǎng)，如何在眾多品牌中脫穎而出，成了擺在楊洋和團(tuán)隊(duì)成員面前最重要的課題。為了打開局面，生鮮電商團(tuán)隊(duì)多次開會(huì)，通過分析產(chǎn)品銷量，消費(fèi)者評(píng)價(jià)等幾個(gè)方面，決定先采取爆款策略，以點(diǎn)帶面促進(jìn)產(chǎn)品銷量增長(zhǎng)。

 

　　策略確定后，楊洋與團(tuán)隊(duì)成員迅速行動(dòng)，直接建立了多個(gè)消費(fèi)者售后溝通服務(wù)群，每天與消費(fèi)者就購(gòu)買需求、產(chǎn)品種類等方面直接溝通，并通過大數(shù)據(jù)分析及消費(fèi)者調(diào)研等措施，與消費(fèi)者深度互動(dòng)，篩選出了多個(gè)消費(fèi)者復(fù)購(gòu)率高、評(píng)價(jià)好的產(chǎn)品作為突破口，并依托龍大美食過硬的產(chǎn)品質(zhì)量及價(jià)格優(yōu)勢(shì)，針對(duì)單品制定營(yíng)銷策略，進(jìn)行重點(diǎn)推薦，極大的帶動(dòng)了龍大美食產(chǎn)品在品目排名中的優(yōu)勢(shì)，并進(jìn)一步帶動(dòng)渠道曝光量。

 

　　與此同時(shí)，楊洋多次與京東平臺(tái)進(jìn)行溝通，從產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品價(jià)格、產(chǎn)品種類等多個(gè)方面進(jìn)行對(duì)接，盡可能爭(zhēng)取更多的曝光量與推薦位。

 

　　目前，龍大美食京東自營(yíng)旗艦店已經(jīng)打造了帶皮五花肉塊、豬蹄塊、免切豬肋排等數(shù)款爆品，好評(píng)率均在97%以上，同時(shí)根據(jù)推廣策略，制定了階段式爆款產(chǎn)品規(guī)劃方案，確保每月都有新爆款。而爆款產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)，進(jìn)一步形成了口碑效應(yīng)，在消費(fèi)者中口口相傳，將龍大美食品質(zhì)至上，安心實(shí)惠的形象不斷擴(kuò)散，為后期全品類的全面增長(zhǎng)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

 

　　群狼戰(zhàn)術(shù)全面出擊，全品類穩(wěn)步增長(zhǎng)

 

　　在爆款策略取得初步成效后，生鮮電商團(tuán)隊(duì)立刻開始思考如何全面的提升產(chǎn)品銷量，完成以點(diǎn)帶面中的帶面工作。龍大美食成立26年來，擁有豐富的產(chǎn)品種類與產(chǎn)品定制化經(jīng)驗(yàn)，特別是在預(yù)制食材領(lǐng)域，可極大滿足消費(fèi)者的多樣化需求。

 

　　正是這樣的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)為楊洋打開了新的思路。通過多品牌、多產(chǎn)品策略來爭(zhēng)奪細(xì)分市場(chǎng)，便成為電商部門新的任務(wù)，而楊洋也為這個(gè)策略起了個(gè)生動(dòng)的名字：群狼戰(zhàn)術(shù)。

 

　　“群狼戰(zhàn)術(shù)”的核心是能夠充分感知消費(fèi)者的不同需求，不斷細(xì)分產(chǎn)品類型，甚至定制化新產(chǎn)品，大量的新產(chǎn)品不僅可以滿足消費(fèi)者當(dāng)前的需求，也可以為消費(fèi)者提供更多的選擇。通過與研發(fā)、生產(chǎn)等部門的充分對(duì)接，生鮮電商團(tuán)隊(duì)及時(shí)將消費(fèi)者的需求進(jìn)行反饋，使得公司可以不斷針對(duì)電商渠道研發(fā)新品，并上架了“龍大黑天蓬”等新品牌，充分滿足了中高端消費(fèi)者的不同需求。

 

　　一站式采購(gòu)貼心服務(wù)，贏得消費(fèi)者口碑

 

　　伴隨著爆款產(chǎn)品與群狼戰(zhàn)術(shù)的成功，生鮮電商團(tuán)隊(duì)也開始思考如何讓消費(fèi)者在京東旗艦店的消費(fèi)能夠更加得舒心、方便。通過與消費(fèi)者們多次溝通，楊洋發(fā)現(xiàn)大家在日常購(gòu)物之余，若想購(gòu)買與之搭配的不同產(chǎn)品，需要頻繁搜索尋找相關(guān)店鋪與產(chǎn)品。了解到訴求后，楊洋認(rèn)為如果將產(chǎn)品進(jìn)行搭配推薦，既可以省去消費(fèi)者不斷搜索的步驟，也可以通過產(chǎn)品進(jìn)行引流，實(shí)現(xiàn)流量閉環(huán)。于是，在研發(fā)部門的配合下，電商部門通過分析消費(fèi)者的購(gòu)買習(xí)慣，餐飲烹飪中的產(chǎn)品需求等多個(gè)方面，創(chuàng)新打造了一站式采購(gòu)模式。

 

　　該模式基于龍大美食龐大的產(chǎn)品種類，研究并制定了數(shù)百種產(chǎn)品搭配，在產(chǎn)品選購(gòu)過程中便會(huì)推薦與之搭配的其他產(chǎn)品或是不同規(guī)格的同類型產(chǎn)品，免去消費(fèi)者不斷尋找產(chǎn)品、店鋪的步驟，實(shí)現(xiàn)人性化一站式采購(gòu)。

 

　　未來：讓優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品走上全國(guó)人民的餐桌

 

　　除了目前上市的生鮮預(yù)制食材類產(chǎn)品，龍大美食正結(jié)合市場(chǎng)需求和渠道場(chǎng)景，開發(fā)新品類、新產(chǎn)品，針對(duì)不同客戶群體提供優(yōu)質(zhì)的定制化產(chǎn)品和服務(wù)，讓龍大美食的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品走上全國(guó)人民的餐桌。