受疫情影響,哈爾濱市部分食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)尤其是餐飲企業(yè)面臨銷售不暢、停產(chǎn)停業(yè)等困難,商家?guī)齑娴?a href='http://m.unionsn.com/tag_3748.html' class='zdbq' title='食品相關(guān)食品資訊' target='_blank'>食品原料、食品添加劑等極易出現(xiàn)過期、變質(zhì)等問題。在相關(guān)企業(yè)陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)之際,哈爾濱市市場監(jiān)督管理局作出專門部署,要求各地市場監(jiān)管和執(zhí)法部門在抓好疫情防控工作的同時,要以校園周邊、農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部、旅游景區(qū)等為重點部位,以停業(yè)歇業(yè)時間較長的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位,特別是疫情以來暫停堂食的餐飲服務(wù)提供者為重點對象開展針對性檢查,嚴(yán)厲打擊使用變質(zhì)過期原料生產(chǎn)加工食品、經(jīng)營過期食品等違法違規(guī)行為,嚴(yán)防問題食品流向百姓餐桌,堅決守護(hù)老百姓舌尖上的安全。
專項檢查依法從嚴(yán)查處以下行為:
用回收食品作為原料生產(chǎn)食品,或者經(jīng)營回收食品等行為;
用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品、食品添加劑,或者經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑等行為;
經(jīng)營腐敗變質(zhì)、霉變生蟲或者感官性狀異常的食品、食品添加劑等行為;
將超過保質(zhì)期食品經(jīng)過改換包裝、標(biāo)簽等方式進(jìn)行銷售或捐贈等行為;
虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等行為。
對在案件查辦中發(fā)現(xiàn)涉嫌構(gòu)成犯罪的,要及時移送公安部門處理,加大震懾力度。
哈爾濱市市場監(jiān)督管理局提醒和告誡全市廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者,要依法落實食品安全主體責(zé)任,在復(fù)工復(fù)產(chǎn)前做好庫存食品、食品原料、食品添加劑的清查,及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品及原料、食品添加劑,并予以無害化處理,做好臺賬記錄。確因疫情原因?qū)е逻^期、變質(zhì)等廢棄食品數(shù)量較大,無法及時進(jìn)行無害化處理的,應(yīng)當(dāng)予以封存、記錄在冊并標(biāo)明“廢棄食品”,待到疫情防控條件允許時及時進(jìn)行無害化處理。