提醒告誡 | 嚴(yán)禁使用變質(zhì)過期原料生產(chǎn)加工食品 嚴(yán)防問題食品流向餐桌

　　受疫情影響，哈爾濱市部分食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)尤其是餐飲企業(yè)面臨銷售不暢、停產(chǎn)停業(yè)等困難，商家?guī)齑娴?a href='http://m.unionsn.com/tag_3748.html' class='zdbq' title='食品相關(guān)食品資訊' target='_blank'>食品原料、食品添加劑等極易出現(xiàn)過期、變質(zhì)等問題。在相關(guān)企業(yè)陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)之際，哈爾濱市市場監(jiān)督管理局作出專門部署，要求各地市場監(jiān)管和執(zhí)法部門在抓好疫情防控工作的同時，要以校園周邊、農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部、旅游景區(qū)等為重點部位，以停業(yè)歇業(yè)時間較長的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，特別是疫情以來暫停堂食的餐飲服務(wù)提供者為重點對象開展針對性檢查，嚴(yán)厲打擊使用變質(zhì)過期原料生產(chǎn)加工食品、經(jīng)營過期食品等違法違規(guī)行為，嚴(yán)防問題食品流向百姓餐桌，堅決守護(hù)老百姓舌尖上的安全。

 

　　專項檢查依法從嚴(yán)查處以下行為：

 

　　用回收食品作為原料生產(chǎn)食品，或者經(jīng)營回收食品等行為；

 

　　用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品、食品添加劑，或者經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑等行為；

 

　　經(jīng)營腐敗變質(zhì)、霉變生蟲或者感官性狀異常的食品、食品添加劑等行為；

 

　　將超過保質(zhì)期食品經(jīng)過改換包裝、標(biāo)簽等方式進(jìn)行銷售或捐贈等行為；

 

　　虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等行為。

 

　　對在案件查辦中發(fā)現(xiàn)涉嫌構(gòu)成犯罪的，要及時移送公安部門處理，加大震懾力度。

 

　　哈爾濱市市場監(jiān)督管理局提醒和告誡全市廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者，要依法落實食品安全主體責(zé)任，在復(fù)工復(fù)產(chǎn)前做好庫存食品、食品原料、食品添加劑的清查，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品及原料、食品添加劑，并予以無害化處理，做好臺賬記錄。確因疫情原因?qū)е逻^期、變質(zhì)等廢棄食品數(shù)量較大，無法及時進(jìn)行無害化處理的，應(yīng)當(dāng)予以封存、記錄在冊并標(biāo)明“廢棄食品”，待到疫情防控條件允許時及時進(jìn)行無害化處理。