廊坊三河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局集中約談建興市場(chǎng)畜禽肉經(jīng)營(yíng)商戶，重重敲響食品安全警鐘

　　為助力廊坊市疫情防控，進(jìn)一步做好封控管理期間民生保障工作，確保廣大群眾吃上安全合格的“放心肉”，3月26日，三河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局集中約談了我市重點(diǎn)保供單位——建興市場(chǎng)的11家畜禽肉經(jīng)營(yíng)商戶，重重敲響食品安全警鐘。

 

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，畜禽肉是廣大群眾餐桌上的重要食品品類，是封控管理期間重要的生活物資之一，在這個(gè)特殊時(shí)期，各經(jīng)營(yíng)商戶要切實(shí)提高思想認(rèn)識(shí)，從疫情防控大局出發(fā)，進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范自身經(jīng)營(yíng)行為，確保肉品質(zhì)量安全。

 

　　會(huì)議要求，各商戶要根據(jù)經(jīng)營(yíng)品類取得相應(yīng)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)；要認(rèn)真履行主體責(zé)任，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等各項(xiàng)食品安全制度；經(jīng)營(yíng)肉品必須留存《動(dòng)物檢疫合格證明》、檢驗(yàn)報(bào)告等證明文件，不得經(jīng)營(yíng)獸藥殘留超限、注水、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸肉品和未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉品；經(jīng)營(yíng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁仨毞?ldquo;三專、三證、四不”（即三專：專用通道進(jìn)貨、專區(qū)存放、專區(qū)售賣，三證：檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測(cè)證明、消毒證明，四不：無檢驗(yàn)檢疫合格證明、核酸檢測(cè)證明、消毒證明、追溯信息的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，不得上市銷售等要求）要求 ，經(jīng)備案、消毒、核酸檢測(cè)、賦碼后方可經(jīng)營(yíng)；所有冷鏈?zhǔn)称繁仨毎匆笳鎸?shí)、準(zhǔn)確上傳錄入“河北冷鏈?zhǔn)称纷匪?rdquo;和“三河冷鏈”小程序電子信息追溯系統(tǒng)，確保來源可查，去向可追；嚴(yán)禁非法野生動(dòng)物及其制品交易行為，禁止銷售活禽、現(xiàn)場(chǎng)宰殺銷售禽肉等禽類產(chǎn)品及野生動(dòng)物行為。

 

　　約談過程中，執(zhí)法人員和商戶進(jìn)行了互動(dòng)交流，對(duì)經(jīng)營(yíng)過程中存在的困難和問題進(jìn)行討論分析，并提出具體的整改措施，避免違法經(jīng)營(yíng)行為的發(fā)生。

 

　　各商戶紛紛表示，將服從監(jiān)管，守法經(jīng)營(yíng)，自覺接受監(jiān)管部門和廣大群眾的監(jiān)督，并嚴(yán)格按照規(guī)定全面自查整改，提高食品安全管理水平，為群眾提供安全放心的肉類食品。