迎來歐美市場(chǎng)許多機(jī)遇

 

　　越南農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展部水產(chǎn)總局稱，2022年越南蝦類出口將面臨一系列新挑戰(zhàn)。全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟（GAA）的一項(xiàng)調(diào)查顯示，2021年全球蝦類產(chǎn)量同比增長(zhǎng)約8.9%，預(yù)計(jì)2022年將持續(xù)增長(zhǎng)。這將對(duì)越南蝦類產(chǎn)業(yè)造成巨大影響。具體而言，越南蝦類主要出口市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈；全球蝦類原料價(jià)格呈下降趨勢(shì)，這將給越南蝦類產(chǎn)業(yè)施加很大壓力。此外，還面臨著許多國(guó)家對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品檢疫法規(guī)的調(diào)整、對(duì)食品安全警告的挑戰(zhàn)。

 

　　越南水產(chǎn)加工和出口協(xié)會(huì)（VASEP）秘書長(zhǎng)張庭槐分析說，從整體來看，今年市場(chǎng)需求將繼續(xù)恢復(fù)，但中長(zhǎng)期合同難以執(zhí)行，轉(zhuǎn)換為短期、單獨(dú)合同。越南蝦類的主要市場(chǎng)仍然是美國(guó)、歐盟、日本、中國(guó)和韓國(guó)。

 

　　美國(guó)是2021年越南蝦的重大市場(chǎng)，其出口額達(dá)到10多億美元。不過，這也是印度、印度尼西亞和厄瓜多爾等其他蝦類出口國(guó)的重大市場(chǎng)。越南在裹粉蝦方面占有優(yōu)勢(shì)，但印度、印度尼西亞和厄瓜多爾在原蝦皮蝦、蝦仁方面占有很大的市場(chǎng)份額。張庭槐先生說道：“2022年，美國(guó)仍將是越南蝦類的最大市場(chǎng)。利用為零的反傾銷稅率，在市場(chǎng)需求仍然很大的情況下，企業(yè)繼續(xù)大力向這個(gè)市場(chǎng)出口蝦類產(chǎn)品”。

 

　　至于歐盟市場(chǎng)，受新冠肺炎疫情影響之后，2021年第三季度對(duì)歐盟蝦類出口減少，2021年第四季度呈現(xiàn)強(qiáng)勁反彈勢(shì)頭，主要是小號(hào)蝦類出口。2022年歐盟市場(chǎng)尤其是英國(guó)、德國(guó)、荷蘭、比利時(shí)等對(duì)蝦類消費(fèi)需求再次復(fù)蘇。越南蝦類產(chǎn)品在歐盟最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是厄瓜多爾，但越南在小號(hào)、中號(hào)蝦類深加工方面擁有優(yōu)勢(shì)。

 

　　越南水產(chǎn)加工和出口協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)張庭槐強(qiáng)調(diào)， 由于支付和運(yùn)輸?shù)娘L(fēng)險(xiǎn)，對(duì)俄羅斯市場(chǎng)的蝦類出口將中斷，并在短期內(nèi)難以恢復(fù)。除了主要市場(chǎng)以外，企業(yè)需要關(guān)注加拿大、澳大利亞、英國(guó)等其他潛在市場(chǎng)，以避免對(duì)某些特定市場(chǎng)的過度依賴。企業(yè)也需要制定在關(guān)鍵市場(chǎng)開發(fā)強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)品的戰(zhàn)略，同時(shí)跨越其他國(guó)家的優(yōu)勢(shì)。

 

　　增加成本和減少競(jìng)爭(zhēng)力

 

　　許多農(nóng)業(yè)專家表示，2022年對(duì)越南蝦類產(chǎn)品價(jià)格產(chǎn)生強(qiáng)烈影響的因素是俄羅斯與烏克蘭沖突和燃料成本、國(guó)際航運(yùn)費(fèi)用的持續(xù)上漲。與印度、厄瓜多爾和印度尼西亞的蝦類相比，價(jià)格上漲導(dǎo)致越南蝦類的競(jìng)爭(zhēng)力下降。

 

　　水產(chǎn)總局方面稱，越南蝦類產(chǎn)業(yè)面臨的不足之處和重大挑戰(zhàn)，是母蝦依賴于進(jìn)口和大自然中捕捉的來源，國(guó)內(nèi)只能供應(yīng)一部分，在生產(chǎn)中無法占據(jù)主動(dòng)性。就總體而言，越南蝦類的生產(chǎn)成本仍高于該地區(qū)其他國(guó)家。其原因是蝦飼料在生產(chǎn)成本中的占比仍然很高（約占蝦類養(yǎng)殖成本的65%以上）；由于母蝦進(jìn)口，蝦苗的成本高；許多缺乏電力的養(yǎng)蝦區(qū)必須使用內(nèi)燃機(jī)抽水、抽風(fēng)和發(fā)電（比用電貴兩倍）；原材料、物資的運(yùn)輸成本高等等。

 

　　此外，粗放養(yǎng)蝦技術(shù)不適宜，生產(chǎn)力低，生產(chǎn)效率不高；雖然養(yǎng)殖面積大，但產(chǎn)量和價(jià)值則低。粗放養(yǎng)蝦區(qū)需要在科技、蝦苗方面邁出突破步驟（需要具有抗病性和快速生長(zhǎng)性的蝦苗）。

 

　　今后，越南農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展部副部長(zhǎng)馮德進(jìn)建議各地加強(qiáng)采用高科技養(yǎng)蝦模式；其中強(qiáng)調(diào)二號(hào)水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所的作用，應(yīng)該促進(jìn)優(yōu)質(zhì)母蝦養(yǎng)殖的研究與推廣，盡可能限制進(jìn)口。此外，馮德進(jìn)副部長(zhǎng)也要求各單位和企業(yè)促進(jìn)蝦類生產(chǎn)鏈串聯(lián)。他說道：“小型養(yǎng)殖基地需要聯(lián)合形成合作社或合作組。這是一種至關(guān)重要的生產(chǎn)形式，生產(chǎn)鏈將促進(jìn)蝦類產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展”。（完）