央視3·15晚會(huì)曝光“老壇酸菜包竟是土坑腌制”問題后，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，立即組織全省市場(chǎng)監(jiān)管部門開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查工作。
一是迅速調(diào)查摸底，全面掌握食品生產(chǎn)許可明細(xì)中含有“方便面”和“酸菜”字樣的食品生產(chǎn)企業(yè)基本情況。二是立即組織開展現(xiàn)場(chǎng)檢查，重點(diǎn)檢查相關(guān)企業(yè)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和追溯體系建立實(shí)施情況，排查有無使用央視3·15晚會(huì)曝光企業(yè)酸菜加工食品。要求各地對(duì)發(fā)現(xiàn)的采購(gòu)使用涉事企業(yè)酸菜產(chǎn)品進(jìn)行封存、抽檢，并根據(jù)情況做相應(yīng)處置。三是舉一反三，排查治理區(qū)域性食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，以近年來被曝光過的區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)和特色食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)問題為重點(diǎn)，認(rèn)真梳理排查，依法做好閉環(huán)處置工作。
江蘇現(xiàn)有方便面生產(chǎn)企業(yè)12家、食品生產(chǎn)許可明細(xì)中含有“酸菜”字樣的食品生產(chǎn)企業(yè)10家。全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門已迅速對(duì)上述企業(yè)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，并逐步向其他相關(guān)企業(yè)擴(kuò)展排查。目前，暫未發(fā)現(xiàn)上述22家企業(yè)有采購(gòu)使用央視3·15晚會(huì)曝光企業(yè)生產(chǎn)酸菜的情況。
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