近日，四川省通江縣公安局破獲一起火鍋店使用“地溝油”案。抓獲犯罪嫌疑人3名，扣押涉案“地溝油”4桶216公斤，經(jīng)營期間，該店出售含“地溝油”鍋底2萬余個。

 

　　2021年9月15日，通江縣公安局聯(lián)合市場監(jiān)督管理局查出一火鍋店使用“地溝油”。經(jīng)查，茍某某伙同張某某、李某某等人，在通江縣城經(jīng)營一家火鍋店，為降低經(jīng)營成本，自2019年6月1日開業(yè)至2021年9月15日期間 ，每次回收該店客人吃剩下的火鍋鍋底油，經(jīng)過分離、加工熬制成“地溝油”，與生牛油以3比1的比例混合，再添加香料、辣椒、花椒，炒制成給客人食用具有香味的油。按照每個紅鍋添加3斤半、每個鴛鴦鍋添加1斤半的方式勾兌成鍋底給客人食用。

 

　　目前，該案已偵查終結(jié)，移送檢察院審查起訴。

 

　　民以食為天，食以安為先。在火鍋中添加“地溝油”，侵害了廣大消費(fèi)者的身體健康和生命安全，損害了消費(fèi)者的合法權(quán)益，違法者必將受到法律的嚴(yán)懲。