群體性聚餐是食品安全和疫情防控的重要組成部分，事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全，為切實(shí)加強(qiáng)群體聚餐活動(dòng)常態(tài)化疫情防控工作，莊浪縣市場(chǎng)監(jiān)管局以“疫情就是命令，防控就是責(zé)任”的責(zé)任和使命擔(dān)當(dāng)，結(jié)合食品安全監(jiān)管職能，加強(qiáng)聚餐承辦單位風(fēng)險(xiǎn)管控，筑牢餐飲疫情防控安全防線。

 

　　一是責(zé)任約談，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控。針對(duì)全國(guó)餐飲環(huán)節(jié)疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)隱患和典型事例，組織全縣51戶聚餐承辦單位負(fù)責(zé)人開展食品安全及疫情防控責(zé)任約談和知識(shí)培訓(xùn)，逐戶簽訂了群體性聚餐食品安全及疫情防控告知書、責(zé)任書、承諾書，將聚餐當(dāng)事人（消費(fèi)者）和承辦者（餐飲單位）“雙報(bào)備”責(zé)任和義務(wù)納入雙方簽訂的《承辦宴席質(zhì)量安全合同》范本，并告誡相關(guān)餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)疫情防控和食品安全主體責(zé)任。

 

　　二是靶向治理，防范風(fēng)險(xiǎn)隱患。制定下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)較大規(guī)模聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作實(shí)施方案》，按照“事前備案、事中監(jiān)管，不備案不準(zhǔn)舉辦”要求，督促50人以上聚餐承辦單位嚴(yán)格遵守餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行“雙報(bào)備”程序，嚴(yán)格落實(shí)“戴口罩、測(cè)溫掃碼、場(chǎng)所消毒、從業(yè)人員定期周核酸檢測(cè)”等常態(tài)化疫情防控措施，嚴(yán)控聚餐參加人數(shù)和規(guī)模，規(guī)范實(shí)施文明餐桌行動(dòng)和加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称饭芸亍?/div>