近日，永州市零陵區(qū)全面開展春季校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查，嚴(yán)防嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)，全力保障廣大師生飲食安全。

 

　　此次檢查重點(diǎn)查看了學(xué)校食堂原料采購、進(jìn)貨驗(yàn)收、保管貯存、加工制作、食品留樣、清洗消毒等全過程環(huán)節(jié)的管理情況，要求學(xué)校嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全自查自糾和從業(yè)人員培訓(xùn)，提高供餐保障水平；查看校園周邊餐飲店證照是否齊全，是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度，針對部分經(jīng)營戶“三防”設(shè)施不完備、防控措施不到位、經(jīng)營過程不規(guī)范等現(xiàn)象，現(xiàn)場督促整改，對仍存在設(shè)施不到位、限期內(nèi)不能完成整改的經(jīng)營戶依法予以處罰。

 

　　下一步，零陵區(qū)將采取學(xué)校自查、監(jiān)管巡查、拉網(wǎng)排查、“雙隨機(jī)”抽查相結(jié)合的方式，持續(xù)做好學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管工作，為廣大師生營造一個(gè)安全放心的食品安全環(huán)境。