春節(jié)將至，年夜飯是闔家聚餐迎新年的重頭戲，不少市民把自家年夜飯的“掌勺大權”交給了餐廳。那么，這些餐廳食品安全是否有保障？消費者的這頓“跨年盛宴”能否吃得放心、安心？1月29日，江西省、市、區(qū)市場監(jiān)管部門聯(lián)合對紅谷灘區(qū)承接年夜飯訂單較多的“獨一處物新集市”、“歡聚一堂”餐廳以及南昌大學前湖校區(qū)9食堂等餐飲單位進行突擊檢查。
執(zhí)法人員重點對餐飲單位的疫情防控、索證索票、臺賬登記、從業(yè)人員健康證、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品原料庫存管理等關鍵環(huán)節(jié)進行仔細檢查。被檢查的餐飲單位在疫情防控、亮證經(jīng)營、從業(yè)人員健康證等方面做得較實較細，但也存在一些問題。針對這些問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場均提出整改意見并要求餐飲單位立行立改，及時消除安全隱患。
聯(lián)合檢查組要求，各地按疫情防控指揮部要求做好疫情防控的同時，要督促餐飲服務單位落實主體責任和第一責任人責任，加強從業(yè)人員健康證管理，加強原材料采購、餐食加工和用餐具的消毒等工作，讓老百姓過一個平安詳和的春節(jié)。
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
