編者按：新春佳節(jié)，闔家歡聚，年夜飯是迎接新年的重頭戲，為了讓廣大消費者吃得安心、放心、開心，梧州市市場監(jiān)管局發(fā)布消費提醒：

 

　　一、在家制備餐食前應洗凈雙手，廚具和餐飲具等要清潔并生熟分開；注意個人衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手的良好習慣。挑選新鮮、衛(wèi)生的食材，認真清洗并做到燒熟煮透。

 

　　二、煲湯材料一定要從正規(guī)渠道購買，不要購買來源不明的煲湯材料；祭祖后的食材，應復熱后再食用。鮮濕河粉、米粉（線）、泡發(fā)的木耳或銀耳等，應在購買當天或泡發(fā)當天食用完；涼菜要現(xiàn)做現(xiàn)吃。

 

　　三、盡量減少選購和食用進口冷鏈食品（含水果）。如需選購，要查驗海關(guān)進口貨物報關(guān)單、入境貨物檢驗檢疫證明、消毒證明、核酸檢測報告、集中監(jiān)管專倉出倉證明等，不要購買來源不明的冷凍食品。冷凍食品烹飪前應徹底解凍，以防食品中心加熱不透。

 

　　四、訂購預制菜應選擇證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生整潔的餐飲單位，在收到預制菜后，應及時查看食用方式、儲存要求、保質(zhì)日期等信息，注意區(qū)分冷凍、冷藏等，在食用前應當充分復熱，復熱時間應當超過10分鐘，且應當一次性食用完畢，避免隔餐隔夜。

 

　　五、外出用餐應選擇到持有有效《食品經(jīng)營許可證》的餐飲單位用餐，用餐前查看餐飲單位疫情防控措施是否到位，是否健康監(jiān)測、配備洗手消毒設(shè)施或免洗手消毒液、間隔錯位就餐、提供公筷公勺、場所清潔、通風良好等。弄清具體的收費項目，如是否可自帶酒水，有無最低消費、開瓶費、包間費等，注意是否有不合理收費。

 

　　六、慎食高風險食品，若選擇食用涼菜、熟食鹵味和生食水產(chǎn)品等生冷類食品時，應注意查看食品經(jīng)營單位是否有經(jīng)營相關(guān)冷食和生食類品種的項目。

 

　　七、不食用野生蘑菇、鮮黃花菜、河豚、織紋螺以及一些可能具有毒性或有寄生蟲風險的產(chǎn)品；不食用野生動物以及“長江野生魚”“長江白魚”“長江鮰魚”等長江禁捕漁獲物。

 

　　八、養(yǎng)成良好習慣，多人共同就餐時，提倡使用公筷公勺；合理安排餐食量，杜絕餐飲浪費；提高疫情防控和自我防護意識，出門要注意戴口罩，提倡家庭聚餐不超過10人。

 

　　九、消費過程中一旦出現(xiàn)惡心、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等不適反應時，或有疑似食物中毒癥狀，應及時到正規(guī)醫(yī)院就診并保留可疑食物、預訂票據(jù)、預定記錄、收據(jù)、發(fā)票等憑證，以便在權(quán)益受損時方便維權(quán)。

 

　　十、當您的合法權(quán)益受到侵害時，可先行與商家協(xié)商處理，若協(xié)商不成，應保存好相關(guān)證據(jù)材料，撥打投訴舉報電話“12345”或“12315”。