市場監(jiān)管總局2021年11月12日發(fā)布的《關(guān)于13批次食品不合格情況的通告》〔2021年第44號〕，涉及我省1批次不合格食品，現(xiàn)將核查處置結(jié)果通告如下：

 

　　一、抽檢基本情況

 

　　天貓饞來香旗艦店（經(jīng)營者為河南復(fù)多貿(mào)易有限公司）在天貓商城（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱河南省商丘市民權(quán)縣王橋鎮(zhèn)張瑞波麻花加工小作坊生產(chǎn)的貢麻花（油炸糕點），其中過氧化值（以脂肪計）檢測值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。

 

　　二、違法行為查處情況

 

　　（一）生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

 

　　經(jīng)調(diào)查，商丘市民權(quán)縣王橋鎮(zhèn)張瑞波麻花加工小作坊生產(chǎn)的該批次不合格貢麻花（油炸糕點）60袋，規(guī)格：70gX12包/袋，生產(chǎn)日期：2021-7-26,銷售給河南復(fù)多貿(mào)易有限公司25袋，其他35袋零售賣給了消費者，貨值金額840元。企業(yè)及時發(fā)布召回通告，沒有產(chǎn)品召回。

 

　　民權(quán)縣王橋鎮(zhèn)張瑞波麻花加工小作坊生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的行為違反了《河南省食品小作坊、小經(jīng)營店和小攤點管理條例》第四條“小作坊、小經(jīng)營店和小攤點應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和本條例規(guī)定從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，對其生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全負(fù)責(zé)，保證所生產(chǎn)經(jīng)營的食品衛(wèi)生、無毒、無害。”之規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款“行政機關(guān)實施行政處罰時，應(yīng)當(dāng)責(zé)令當(dāng)事人改正或者限期改正違法行為”和《河南省食品小作坊、小經(jīng)營店和小攤點管理條例》第四十四條第一項“違反本條例規(guī)定，小作坊和小經(jīng)營店有下列行為之一，由縣級人民政府市場監(jiān)督管理部門沒收違法所得，沒收不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品和食品原料，處一萬元以上十萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)：（一）生產(chǎn)經(jīng)營禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品的”之規(guī)定，民權(quán)縣市場監(jiān)督管理局決定責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，不得生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的貢麻花（油炸糕點），并給予以下行政處罰：1、沒收違法所得840元。2、罰款人民幣12160元。行政處罰決定書編號：民市監(jiān)處罰〔2021〕食328號。

 

　?。ǘ┙?jīng)營環(huán)節(jié)。

 

　　經(jīng)調(diào)查，河南復(fù)多貿(mào)易有限公司從商丘市民權(quán)縣王橋鎮(zhèn)張瑞波麻花加工小作坊購進(jìn)該批次不合格貢麻花（油炸糕點）300包，規(guī)格70g/包， 生產(chǎn)日期：2021-7-26，已全部銷售。

 

　　河南復(fù)多貿(mào)易有限公司經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（十三）項其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品”的規(guī)定，但該企業(yè)能夠履行了《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定的進(jìn)貨查驗等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實說明其進(jìn)貨來源，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條之規(guī)定。睢縣市場監(jiān)督管理局決定對河南復(fù)多貿(mào)易有限公司免于行政處罰。行政處罰決定書編號：睢市監(jiān)處罰〔2021〕V39號。

 

　　三、原因排查及整改落實情況

 

　　經(jīng)排查分析，造成該批次不合格的原因是企業(yè)生產(chǎn)麻花后未對油炸鍋內(nèi)的油及時清理，放置在鍋內(nèi)時間長，未封閉嚴(yán)，與空氣接觸導(dǎo)致過氧化值超標(biāo)。企業(yè)已作出以下整改：立即對該批次的產(chǎn)品進(jìn)行召回，再生產(chǎn)時全部使用新油生產(chǎn)，購買過氧化值快檢測試紙對產(chǎn)品原料油過氧化值進(jìn)行檢測。

 

　　2022年1月27日