北京通州區(qū)市場監(jiān)管局層層把關(guān) 嚴保市場食品安全

　　春節(jié)臨近， 北京通州區(qū)市場監(jiān)管局從市場批發(fā)到市場零售環(huán)節(jié)層層把關(guān)，快檢測、嚴監(jiān)管，緊盯節(jié)日市場食品安全不放松。

 

　　19日下午，通州區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員來到八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場對市場零售廳內(nèi)的豬肉經(jīng)營商戶進行檢查。執(zhí)法人員向攤位負責人出示證件、說明來意，查看了攤位負責人及其從業(yè)人員的核酸檢測證明，確認其是否符合持7日內(nèi)核酸檢測陰性證明在市場內(nèi)從事經(jīng)營活動的規(guī)定；核對了所售肉品的進銷貨臺賬以及進貨票據(jù)、檢驗檢疫證明，確認在售肉品是否票貨相符。同時，再次向攤位負責人強調(diào)要按照疫情防控要求，嚴格落實清潔、消殺、通風(fēng)、“一米線”、戴口罩等防護措施，規(guī)范記錄進銷貨臺賬，確保所售商品來源去向均可追蹤。

 

　　18時，夜幕降臨，豬肉批發(fā)大廳開始忙碌起來。通州區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員同步將快速檢驗車停在了批發(fā)大廳門前。執(zhí)法人員來到市場辦公室，核驗了當日進場鮮肉的檢測報告和檢驗檢疫合格證明，調(diào)取了電腦記錄，確保書式證明文件和電腦記錄完全一致。確認信息一致后正式開始卸貨工作。打開貨車門，卸貨員們將一扇扇豬肉掛在滑軌掛鉤上，逐一通過電子秤將信息錄入電腦數(shù)據(jù)庫中。據(jù)了解，八里橋批發(fā)市場每日會批發(fā)約1000多頭、85噸左右的豬肉，這些豬肉會銷往通州區(qū)各二級肉類零售點，承擔通州區(qū)的豬肉類食品供應(yīng)。

 

　　通州區(qū)市場監(jiān)管局的檢測人員隨機抽取豬肉樣品并將樣品帶回檢測車內(nèi)進行檢測。只見檢測人員將采集到的樣品分成10g的小塊放入試管內(nèi)，加入試劑靜置三分鐘后提取了上層清液滴在檢測卡上。“這次檢查我們利用免疫膠體金檢測法可以快速的檢測出鮮肉中是否含有”瘦肉精“成分，經(jīng)過檢測，兩個批次的樣品均不含有‘瘦肉精’，符合食品安全標準要求。”通州區(qū)市場監(jiān)管局食藥監(jiān)控中心檢測人員李樂然說。

 

　　“臨近春節(jié)，我們將進一步加大對農(nóng)副產(chǎn)品和生鮮肉類的質(zhì)量監(jiān)測、產(chǎn)地溯源的監(jiān)督檢查，加強食品源頭的管控和規(guī)范，讓廣大市民買到放心菜，吃到放心肉”。通州區(qū)市場監(jiān)管局食品市場科科長張國超說。