為保障通遼市人大、政協(xié)“兩會”期間的食品安全，確保“兩會”順利召開，1月26日，通遼市市場監(jiān)管局四級調(diào)研員王立華帶領(lǐng)市局餐飲科執(zhí)法人員先后到碧桂園鳳凰酒店、鑫達(dá)國際酒店、榮達(dá)酒店、通遼市人民政府直屬機(jī)關(guān)事務(wù)管理局食堂，對其后廚環(huán)境和食品安全工作進(jìn)行了監(jiān)督檢查和督促指導(dǎo)。

 

　　此次重點(diǎn)對四家酒店和食堂的衛(wèi)生環(huán)境、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、加工制作環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品留樣及疫情防控工作等情況進(jìn)行檢查。從現(xiàn)場檢查情況看，四家餐飲單位都能夠嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，基本符合餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要求，但個(gè)別單位仍存在涼菜間未設(shè)置可自動閉合門、部分調(diào)料盒未加蓋、食物留樣不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員已當(dāng)場要求其整改。

 

　　檢查中，王立華調(diào)研員強(qiáng)調(diào)，要高度重視“兩會”期間的食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)禁在人代會接待期間提供進(jìn)口水果和進(jìn)口水產(chǎn)品，落實(shí)好各項(xiàng)食品安全制度和疫情防控措施，保障“兩會”期間餐飲服務(wù)的食品安全。

 

　　通過此次檢查，強(qiáng)化了“兩會”期間餐飲服務(wù)接待單位的食品安全主體責(zé)任意識，及時(shí)消除食品安全隱患，提升了餐飲服務(wù)食品安全保障水平。