編者按:自2005年開始,由網(wǎng)友GIGI提議,食品伙伴網(wǎng)主辦的《食品人看食品事——食品行業(yè)十大熱門詞匯》評選活動,在食品論壇網(wǎng)友及行業(yè)朋友的大力支持下已成功舉辦16屆?;顒颖?ldquo;匯聚行業(yè)熱點(diǎn),把握行業(yè)方向”的主旨,通過對熱點(diǎn)事件的關(guān)注,督促行業(yè)不斷前行?;顒臃譃榫W(wǎng)友推薦、網(wǎng)絡(luò)投票、網(wǎng)友點(diǎn)評、揭曉總結(jié)4個階段。
校園食品安全
近年來,校園食品安全問題一直是大家關(guān)注的熱點(diǎn),2021年,河北、河南分別發(fā)生的2起校園食品安全事件尤為值得關(guān)注。
2021年9月,河北霸州一學(xué)校部分學(xué)生出現(xiàn)飲食不適情況。
據(jù)霸州發(fā)布微信號消息,2021年9月9日下午2時許,霸州市東方金子塔學(xué)校部分學(xué)生出現(xiàn)不同程度的惡心、嘔吐等癥狀,校方第一時間組織入院就醫(yī)。市政府立即組織教體、市場監(jiān)管、衛(wèi)健等部門成立聯(lián)合調(diào)查組介入調(diào)查。
2021年9月23日,霸州發(fā)布微信號發(fā)布調(diào)查結(jié)果。通過對食堂留樣柜標(biāo)本實(shí)驗(yàn)室檢測、分析,部分樣品中檢出了金黃色葡萄球菌(參照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量(GB29921-2013)》的有關(guān)規(guī)定,檢測結(jié)果未超出該標(biāo)準(zhǔn)中金黃色葡萄球菌的最高限值(1000CFU/g))。調(diào)查結(jié)果表示,霸州市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條和《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》第五十六條之規(guī)定,對該學(xué)校處以8萬元罰款。霸州市教體局依據(jù)《中華人民共和國民辦教育促進(jìn)法》第六十二條、第六十三條之規(guī)定,給予該校2021—2022年度年檢不合格處理;削減2022年秋季招生指標(biāo)75%,共計(jì)削減150人;責(zé)令該校對相關(guān)責(zé)任人員做出嚴(yán)肅處理,免除后勤主管和相應(yīng)人員職務(wù)。霸州市公安局依據(jù)《食品安全法》第一百三十三條、《治安管理處罰法》第五十條第二款之規(guī)定,對該校法人宗某某作出治安拘留10日的處罰。
無獨(dú)有偶,2021年11月,河南封丘也發(fā)生一起“營養(yǎng)午餐致學(xué)生嘔吐腹瀉”事件。一時間,“30余名學(xué)生餐后集體嘔吐腹瀉”“校長痛哭稱換不動送餐公司”等成為廣大網(wǎng)友熱議話題。
報道稱,封丘縣一中學(xué)30多名學(xué)生在食用了集中配送的營養(yǎng)午餐后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉現(xiàn)象。事發(fā)后,談及23日發(fā)生腹瀉事件、25日為何仍不停止接受配餐公司配餐時,該學(xué)校校長聲淚俱下地稱,“不行,因?yàn)檫@是教育局招標(biāo)的。”
2021年11月25日晚,當(dāng)?shù)毓俜交貞?yīng)此事稱,縣委、縣政府高度重視,第一時間召開專題會議,并迅速成立了聯(lián)合調(diào)查組,要求縣紀(jì)委、公安局、衛(wèi)健委、教體局、市場監(jiān)管局等多部門連夜開展調(diào)查工作。對負(fù)責(zé)給該校師生配餐的北京志宏恒達(dá)商貿(mào)有限公司立即停止供餐,待情況查明后再做處理;對身體出現(xiàn)不適的師生逐一進(jìn)行家訪;提取食品留樣、嘔吐物和糞便進(jìn)行化驗(yàn)追溯,查找事件原因。
2021年11月27日早晨,封丘縣委、縣政府發(fā)布消息,稱“初步判定趙崗鎮(zhèn)戚城中學(xué)部分學(xué)生出現(xiàn)餐后嘔吐腹瀉是一起食源性疾病事件”,相關(guān)部門對負(fù)有監(jiān)管責(zé)任的工作人員立案調(diào)查。通報顯示:對11月23日事件發(fā)生后,沒有及時上報并負(fù)有監(jiān)管責(zé)任的縣教體局副局長王念四停止執(zhí)行職務(wù)并立案審查調(diào)查。對負(fù)有監(jiān)管責(zé)任的縣教體局食管辦負(fù)責(zé)人呂勇立案審查調(diào)查。對負(fù)有監(jiān)管責(zé)任的縣市場監(jiān)管局副局長閆文峰和食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理股負(fù)責(zé)人王寶帥立案審查調(diào)查。對采購項(xiàng)目招投標(biāo)過程和涉事企業(yè)經(jīng)營行為進(jìn)行深入調(diào)查,如發(fā)現(xiàn)違紀(jì)違法行為,將依紀(jì)依法嚴(yán)肅處理。
2021年11月30日,據(jù)新華社報道,從河南省封丘縣公安局獲悉,“學(xué)生嘔吐腹瀉”事件涉事配餐公司北京志宏恒達(dá)商貿(mào)有限公司封丘分公司負(fù)責(zé)人呂某、李某,因“涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪”,已于2021年11月29日被封丘縣公安局刑事拘留。
學(xué)校食品安全關(guān)系學(xué)生身體健康和生命安全,關(guān)系家庭幸福和社會穩(wěn)定。近年來,國家市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)生健康等監(jiān)管部門非常重視校園食品安全問題,出臺了一系列監(jiān)管政策。
2021年6月7日,國家衛(wèi)生健康委辦公廳、教育部辦公廳、市場監(jiān)管總局辦公廳、體育總局辦公廳聯(lián)合制定并印發(fā)了《營養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)指南》。規(guī)定了建設(shè)營養(yǎng)與健康學(xué)校在基本要求、組織管理、健康教育、食品安全、膳食營養(yǎng)保障、營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急、運(yùn)動保障、衛(wèi)生環(huán)境建設(shè)等九個方面的內(nèi)容。
2021年8月30日,市場監(jiān)管總局辦公廳聯(lián)合教育部辦公廳、國家衛(wèi)生健康委辦公廳、公安部辦公廳印發(fā)《關(guān)于統(tǒng)籌做好疫情防控和秋季學(xué)校食品安全工作的通知》,部署統(tǒng)籌做好疫情防控和秋季學(xué)校食品安全工作。
2021年9月,教育部聯(lián)合市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)生健康委印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生安全與營養(yǎng)健康管理工作的通知》,明確加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生安全與營養(yǎng)健康管理工作的具體內(nèi)容。
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