隨著中國焙烤行業(yè)的不斷發(fā)展，中國烘焙產(chǎn)業(yè)已不再是獨立的制造業(yè)，而是逐步向歐美日等成熟的烘焙市場看齊，日漸與上下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)并肩發(fā)展，其中向下則延伸至個人及家庭消費市場。近年來，烘焙食品在中國人的日常飲食中占有越來越重要的地位，對于烘焙食品的理解也將從“點心”“副食”上升到“主食”的層級。有調(diào)查顯示，隨著年輕人的消費方式和消費習慣日趨和國際接軌，烘焙知識和設備在家庭的普及烘焙已經(jīng)成為中國年輕消費者、都市白領(lǐng)或家庭主婦崇尚的潮流時尚和休閑減壓的新選擇;及90后、00后的成長，不同的教育背景和成長環(huán)境、多元化的生活方式和生活習慣、中國整體國情的變化等因素，越來越多的人開始關(guān)注烘焙。
雖然烘焙行業(yè)多集中在一二線及沿海城市，但隨之現(xiàn)在日趨飽和，其市場走向已經(jīng)慢慢滲透到各個區(qū)域市場。作為人口大省的河南來講，市場份額不容小覷。鄭州作為中西部的重點發(fā)展及新一線城市，自然轉(zhuǎn)變?yōu)橹形鞑亢姹盒袠I(yè)的新風向。
如今的北京，一部分本土烘焙店及也在走精品路線，開始順應時代發(fā)展，著力做“烘焙+”的理念,在烘焙+飲品、烘焙餐廳的路上繼續(xù)創(chuàng)新，也在一點點贏得市場的認可；除了精品單店，越來越多的烘焙私房也在高舉“烘焙新品+定制”路線；互聯(lián)網(wǎng)線上店鋪和自媒體線上商城都慢慢崛起，都在分取烘焙市場的這塊面包。隨著國家戰(zhàn)略的提升，“一帶一路”建設的現(xiàn)代綜合交通樞紐，這對于中西部地區(qū)發(fā)展是一個巨大推動，也是烘焙企業(yè)的空前商機。2022中國國際烘焙展，一年的等待，讓你抓住北方烘焙發(fā)展的絕佳商機，你準備好了嗎？
輻射華北、東北、西北及東北亞·丨打造中西部烘焙全產(chǎn)業(yè)鏈盛會
2022年北京國際烘焙展覽會將于2022年5月在北京-中國國際展覽中心隆重召開。50000㎡的展示面積，600+展商80000+專業(yè)觀眾，烘焙展區(qū)涵蓋：原輔材料區(qū)、包裝材料/制品區(qū)、機械及加工設備區(qū)、餅房配套設備及技術(shù)區(qū)、家用烘焙區(qū)、咖啡及高端飲品展示區(qū)、冰淇淋區(qū)、連鎖加盟區(qū)及烘焙延伸區(qū)?；顒由袭惒始姵剩菏鄨鰧I(yè)烘焙論壇、月餅定制丨網(wǎng)紅產(chǎn)品線下培訓、家庭烘焙親子主題樂園、甜品擺臺賽、DIY制作大賽、咖啡飲品制作比賽等數(shù)場線下活動，帶動線下高端買家資源。
觀眾邀請重點
現(xiàn)擁有終端資源深挖:歷時18年,共沉淀擁有北方的20w精準餅房等終端客戶資源,2022年在持續(xù)邀請原有資源的前提下,加大新開業(yè)及意向加入烘焙行業(yè)群體的邀請。CBBE-2022,京貿(mào)展覽將拓寬專業(yè)觀眾的區(qū)域輻射力:20名專業(yè)的客服團隊通過拜訪+電邀+線上持續(xù)做觀眾邀請展會前期將深入到京津冀環(huán)渤海、山西、內(nèi)蒙等省份,聯(lián)合當?shù)刈悦襟w平臺加大深入周邊省份烘焙食品工廠進行展會宣傳、邀·拓寬周邊省份渠道商、經(jīng)銷商。重點進行烘培食品工廠邀請:展會現(xiàn)擁有北方烘焙食品廠資源1000,為完善展會的觀眾群體,滿足展商的參展需求,2022年將深入京津冀環(huán)渤海食品工業(yè)園區(qū),邀請更多的烘培食品工廠蒞臨現(xiàn)場參觀采購。
北京烘焙展，致力于成為北方唯一的烘焙展會，地區(qū)烘焙行業(yè)風向標。綻放六月，北京國際烘焙展誠邀您的參與！
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