銀川市市場監(jiān)督管理局西夏區(qū)分局加強(qiáng)餐飲食品整治 守護(hù)群眾“舌尖上的安全”

　　今年以來，銀川市市場監(jiān)督管理局西夏區(qū)分局深入推進(jìn)“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)，從群眾急需要、真需要解決的問題入手，按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，強(qiáng)化責(zé)任、細(xì)化措施、改進(jìn)方法，加強(qiáng)“小攤點(diǎn)”“網(wǎng)絡(luò)餐飲”整治，打造了一批示范街區(qū)樣板，用看得見的變化回應(yīng)群眾的關(guān)切和期盼，為高水平建設(shè)“食品藥品安全區(qū)”貢獻(xiàn)西夏區(qū)力量。

 

　　以“小攤點(diǎn)”整治為抓手，提升管理規(guī)范化。投入資金 300余萬元建設(shè)占地面積1500平米的懷遠(yuǎn)觀光夜市“小攤點(diǎn)食品前端加工中心”，配備97個(gè)工位，登記室、更衣消毒室、分揀室、食品檢驗(yàn)檢測室等現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)配套，現(xiàn)已進(jìn)駐商戶130余戶。有效解決懷遠(yuǎn)夜市小攤點(diǎn)食品前端加工條件，實(shí)現(xiàn)食品加工操作過程規(guī)范化。建立“攤主自查、公司巡視、監(jiān)管部門督查，消費(fèi)者參與”的四級(jí)管理模式，破解監(jiān)管難度大，無證經(jīng)營等問題，進(jìn)一步打造共治共享的“智慧懷遠(yuǎn)”。

 

　　以“信息化”治理為手段，提升監(jiān)管有效性。積極探索互聯(lián)網(wǎng)＋監(jiān)管模式，大力推行餐飲行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)＋“明廚亮灶”工程建設(shè)，實(shí)現(xiàn)全流程透明化、可視化，提升公眾對(duì)政府部門的信任度和對(duì)食品安全的消費(fèi)信心。依托“寧夏進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪菹到y(tǒng)”開展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡鞒套匪莨芾?，?shí)現(xiàn)食安信息管理科學(xué)化、精準(zhǔn)化，提高監(jiān)管效率。目前，在“寧冷鏈”追溯系統(tǒng)中完成注冊(cè)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營單位167家，備案食品數(shù)221種。建立“外賣餐廳不規(guī)范行為快速下線”機(jī)制，通過“西夏區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲微監(jiān)管”微信平臺(tái)線上檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲單位639家，下線不規(guī)范餐廳261家，實(shí)現(xiàn)嚴(yán)查嚴(yán)管、立查立管，把好外賣食品安全關(guān)。

 

　　以“示范街區(qū)”建設(shè)為樣板，提升創(chuàng)建全域性。因地制宜推動(dòng)示范街區(qū)建設(shè)，按照梯度推進(jìn)原則，以先進(jìn)帶后進(jìn)，開展各街區(qū)、各示范店交叉學(xué)習(xí)，通過現(xiàn)場培訓(xùn)＋實(shí)地觀摩的方式，推進(jìn)創(chuàng)建工作整體提升。協(xié)調(diào)發(fā)揮街道、鎮(zhèn)政府屬地管理作用，加大查處力度，對(duì)拒不整改的商戶進(jìn)行查封，整改不到位不準(zhǔn)營業(yè)，倒逼商戶嚴(yán)格自身經(jīng)營行為。邀請(qǐng)食品安全協(xié)管員、鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）干部到示范街參與創(chuàng)建工作，積極向轄區(qū)內(nèi)從業(yè)人員及當(dāng)?shù)厝罕娦麄?a target="_blank">食品安全法律法規(guī)、相關(guān)知識(shí)及宣傳創(chuàng)建工作成果，鼓勵(lì)經(jīng)營戶、消費(fèi)者積極參與其中，推進(jìn)食品安全創(chuàng)建全面開花。