近期，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢炒貨食品及堅(jiān)果制品、豆制品、方便食品、糕點(diǎn)、糧食加工品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品和食用油、油脂及其制品等9類食品800批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽檢項(xiàng)目合格樣品758批次、不合格樣品42批次（見(jiàn)附件），檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑超范圍超限量使用及其他指標(biāo)問(wèn)題。現(xiàn)將具體情況通告如下：

 

　　一、微生物污染問(wèn)題

 

　　（一）廣州樂(lè)享其成餐飲管理有限公司制售的雜果沙拉，大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　?。ǘV州市天河區(qū)石牌香脆燒美食店制售的明爐脆皮燒鴨半斤，大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　?。ㄈV州市越秀區(qū)常德妹快餐店制售的香辣牛肉，大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　?。ㄋ模V州市天河區(qū)林和李沁洮壽司店制售的三文魚(yú)刺身16片和黑鴨胸肉壽司，大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　?。ㄎ澹┪暮头ㄉ钲冢┎惋嫻芾碛邢薰局剖鄣尼u牛肉，大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　?。┲猩绞惺獏^(qū)何澤雄咖啡店銷售的茗紅珍珠奶茶，大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　　（七）佛山市順德區(qū)臻海餐飲店制售的一品手撕雞，大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　　（八）廣州市南沙區(qū)南沙鏡華快餐店制售的深井燒鵝，大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　?。ň牛Q山市沙坪勁脆美食店制售的手撕雞（例牌），大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　?。ㄊQ山市沙坪鎮(zhèn)醉江南燒臘舫制售的燒鴨半只，大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　?。ㄊ唬V州市番禺區(qū)市橋福藝餐廳制售的招牌手撕雞，大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　?。ㄊV州市番禺區(qū)市橋港記飲食店制售的麻辣手撕雞，大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　　（十三）中山市南區(qū)威尼斯西餐廳制售的花椒雞腳，大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　?。ㄊ模┓鹕绞卸U城區(qū)潘帥港式燒臘店制售的手撕雞，大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　?。ㄊ澹┹p食尚（廣州）餐飲管理服務(wù)有限公司制售的水果沙拉，大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　?。ㄊ┪鞑鼐G茶餐飲管理有限公司廣州白云第一分公司制售的綠茶蔥香烤雞，大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　?。ㄊ撸〇|莞市大朗佳勝牛肉火鍋店使用的復(fù)用餐具套裝，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　?。ㄊ耍〇|莞市大朗鄉(xiāng)村小筑餐飲店使用的餐具套裝（復(fù)用餐飲具），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　　二、農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題

 

　　（一）清遠(yuǎn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院（第一食堂）采購(gòu)的青尖椒，氧樂(lè)果不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　　（二）中山市小欖鎮(zhèn)豐華學(xué)校采購(gòu)的姜，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　?。ㄈV東肇慶中學(xué)（高中部第二食堂）采購(gòu)的姜，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。初檢機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

 

　　（四）珠海市第一中等職業(yè)學(xué)校采購(gòu)的油麥菜，阿維菌素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　?。ㄎ澹┥仃P(guān)市曲江區(qū)第一中學(xué)采購(gòu)的韭菜，腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　　（六）羅定市太子樓酒家采購(gòu)的豬肉，磺胺類（總量）和甲氧芐啶不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　　（七）東源縣德浩酒樓采購(gòu)的淡水草魚(yú)，孔雀石綠不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　?。ò耍〇|莞市厚街嫂子下廚餐飲店采購(gòu)的雞蛋，恩諾沙星（恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　?。ň牛┥钲谑旋垗弲^(qū)平岡中學(xué)食堂采購(gòu)的五豐瘦肉，五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　?。ㄊ┥钲谑旋垗弲^(qū)平岡中學(xué)食堂采購(gòu)的雞蛋，甲硝唑不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　?。ㄊ唬┬乓耸械诙袑W(xué)采購(gòu)的三黃雞，多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　?。ㄊV東海洋大學(xué)第三學(xué)生食堂采購(gòu)的雞蛋，磺胺類（總量）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　　（十三）湛江市赤坎區(qū)口衣記酒樓采購(gòu)的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　?。ㄊ模┝谐潜绷_湖大排檔采購(gòu)的生姜，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　?。ㄊ澹┢諏幨腥A美實(shí)驗(yàn)學(xué)校采購(gòu)的大腳雞，尼卡巴嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　　三、食品添加劑超范圍超限量使用問(wèn)題

 

　　（一）陽(yáng)西縣吳氏腸粉店銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　?。ǘ┢諏幨谐匚侧u俊輝餐飲店采購(gòu)的豆干，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　　（三）海豐縣海城林和坤盅盅火鍋店采購(gòu)的炸豆腐串，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　?。ㄋ模┥钲谑懈Ｌ飬^(qū)新湛江漁港餐館采購(gòu)的河粉，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　?。ㄎ澹V州市黃埔區(qū)安春湯面館采購(gòu)的細(xì)面（生濕面），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　?。┢諏幨衅諑煾呒?jí)中學(xué)采購(gòu)的河粉（米粉制品），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　　四、其他指標(biāo)問(wèn)題

 

　　（一）珠海市順客隆商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱山東京糧優(yōu)品食品有限公司生產(chǎn)的新饞派日本豆（原味），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　　（二）清遠(yuǎn)市華僑中學(xué)銷售的標(biāo)稱清遠(yuǎn)市鳳禧食用油有限公司（分裝）生產(chǎn)的食用植物調(diào)和油（餐飲專用），過(guò)氧化值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

 

　　廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)對(duì)不合格食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)者強(qiáng)化食品安全管理，規(guī)范餐飲加工制作行為，分析原因并進(jìn)行整改，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將相關(guān)情況記入食品經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門(mén)網(wǎng)站上公開(kāi)相關(guān)信息。

 

　　食品安全消費(fèi)提示：消費(fèi)者在選擇外賣(mài)餐食時(shí)應(yīng)注意查看網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)上商家是否持有有效的食品經(jīng)營(yíng)許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照，是否公示食品安全量化等級(jí)及菜品的主要原材料等，應(yīng)就近選擇商家進(jìn)行訂餐，防止因配送距離過(guò)遠(yuǎn)造成餐食變質(zhì)，不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)公示食品經(jīng)營(yíng)許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照的商家餐食。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如發(fā)現(xiàn)未持有效食品經(jīng)營(yíng)許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照的商家經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)訂餐，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報(bào)電話12345或12315。

 

　　特此通告。

 

　　點(diǎn)擊下載：   附件1-17.zip

 

　　1.本次抽檢依據(jù)和抽檢項(xiàng)目

 

　　2.餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　3.豆制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　4.炒貨食品及堅(jiān)果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　5.糧食加工品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　6.食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　7.食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　8.餐飲食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

 

　　9.豆制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

 

　　10.炒貨食品及堅(jiān)果制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

 

　　11.糧食加工品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

 

　　12.食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

 

　　13.食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

 

　　14.方便食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

 

　　15.糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

 

　　16.乳制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

 

　　17.關(guān)于部分抽檢項(xiàng)目的說(shuō)明

 

　　廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2021年12月16日