在丹陽市呂城鎮(zhèn)鈺丫頭食品手工制作坊,調(diào)研組了解到,改造前的“鈺丫頭”,存在加工車間布局不合理、物品隨處堆放、更衣洗手設(shè)施不能正常使用等問題。在丹陽市市場監(jiān)管人員多次上門指導(dǎo)下,該作坊按照規(guī)范化生產(chǎn)要求,改造車間布局、調(diào)整工藝流程、規(guī)范原輔料使用登記和從業(yè)人員管理,作坊主食品安全意識和管理水平明顯提高,該作坊正也由“小、散、低”轉(zhuǎn)為“精、特、美”地方特色食品小作坊。調(diào)研現(xiàn)場,看著產(chǎn)品喜慶可愛的產(chǎn)品造型,人大代表們紛紛解囊:“一定要買一點回去給親友嘗嘗,我們也做一回義務(wù)推廣員……”
調(diào)研組還詳細了解了我省近年來在食品小作坊提檔升級方面開展的相關(guān)工作。呂小鵬對我省食品小作坊提檔升級和“名特優(yōu)”食品小作坊培育工作所取得的成績予以充分肯定,同時指出,下一步要積極探索社會共治新模式,強化監(jiān)管服務(wù),提升監(jiān)管效能,加強幫扶指導(dǎo)和政策支持,推動食品小作坊從“加工價值”向“品牌價值”“文化價值”的核心競爭力提升,實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。