為規(guī)范腐竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展，保障市場競爭秩序，更好的解決豆制品產(chǎn)品生產(chǎn)加工中的各項問題。目前，由臨沂市食品工業(yè)協(xié)會、豆黃金食品有限公司主要牽頭起草制定的中國輕工業(yè)聯(lián)合會《腐竹》團體標準送審稿的編制工作已完成。于2021年11月30日組織召開《腐竹》團體標準線上審查會。

 

　　全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會秘書長楊曉明，中國標準化研究院席興軍博士，輕工業(yè)標準化研究所主任張磊，食品行業(yè)生產(chǎn)力促進中心副主任屠振華，中國發(fā)酵協(xié)會王晉，大連工業(yè)大學郭琳潔、顧金紅、妥彥峰，臨沂市食品工業(yè)協(xié)會會長鞏大勇，秘書長孫子硯、豆黃金食品董事長張京保等標準起草組成員單位及相關(guān)領域?qū)＜覅⒓訒h。

 

　　本次會議就團體標準，進行逐條研究討論，對標準文本合規(guī)性、合理性、科學性、實用性進行研討，同時就標準文本中的名稱、原料、工藝，標準的框架、內(nèi)容和部分指標進行了深度討論和分析。

 

　　《腐竹》團體標準的制定，將是豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的一個里程碑，在規(guī)范行業(yè)發(fā)展的同時，引領豆制品行業(yè)邁向新起點。