11月15日國家統(tǒng)計局最新發(fā)布數(shù)據(jù)，2021年10月，全國餐飲收入4460億元，同比增長2.0%；限額以上單位餐飲收入976億元，同比增長4.0%。2021年1-10月，全國餐飲收入37211億元，同比增長25.7%；限額以上單位餐飲收入8536億元，同比增長30.4%。

 

　　據(jù)中國烹飪協(xié)會分析，10月，全國餐飲收入、限上餐飲收入增速較2020年同期分別上漲1.2個百分點、下降2.1個百分點，較2019年同期分別下降7.0個、1.6個百分點。1-10月，全國餐飲收入、限上餐飲收入增速比2020年同期分別上升46.7個、48.2個百分點，比2019年同期分別上升16.3個、23.3個百分點，餐飲收入占社會消費品零售總額比重為10.4%，增幅高于社零10.8個百分點。

 

　　中國烹飪協(xié)會認為，“十一”國慶假期期間多地紛紛組織開展多種多樣的促消費活動，民眾消費意愿和消費信心增強，對消費市場起到了提振作用，10月餐飲消費市場活力盡顯，呈持續(xù)穩(wěn)定恢復態(tài)勢。進入冬季，疫情呈現(xiàn)反彈趨勢，餐飲業(yè)疫情防控仍為重中之重，各地餐飲企業(yè)需加強防疫工作，加強重點環(huán)節(jié)自查，從而進一步增強餐飲市場穩(wěn)定復蘇的成果，不斷激發(fā)餐飲市場活力、增強發(fā)展動力、釋放內(nèi)需潛力，促進餐飲經(jīng)濟運行保持在合理區(qū)間，扎實推動餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，努力完成全年穩(wěn)定恢復的目標。