以案釋法！寧德市市場(chǎng)監(jiān)督管理局堅(jiān)決打擊網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)“亂象”

　　無證經(jīng)營(yíng)？

 

　　采購(gòu)、使用超期食品原料？

 

　　經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所臟、亂、差？

 

　　制售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品？

 

　　這些亂象通通不可以?。?！

 

　　為充分發(fā)揮典型案例警示教育作用，對(duì)違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)者形成有力震懾，寧德市市場(chǎng)監(jiān)督管理局現(xiàn)公布以下典型案例：

 

　　案例1：惠州市博爾雅實(shí)業(yè)有限公司涉嫌擅自設(shè)立分支機(jī)構(gòu)開展（平臺(tái)代理）經(jīng)營(yíng)活動(dòng)

 

　　2021年8月25日，寧德市古田縣市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人與北京三快在線科技有限公司達(dá)成在古田縣經(jīng)營(yíng)美團(tuán)外賣業(yè)務(wù)的合作關(guān)系，但當(dāng)事人在未向公司登記機(jī)關(guān)申請(qǐng)分公司登記、領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照的情況下，擅自在古田縣設(shè)立從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的機(jī)構(gòu)（分公司）對(duì)外開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

 

　　當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)公司法》第十四條第一款規(guī)定和《中華人民共和國(guó)公司登記管理?xiàng)l例》第四十八條第一款規(guī)定，構(gòu)成了未依法登記為有限責(zé)任公司的分公司，而冒用有限責(zé)任公司的分公司名義開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的違法行為。

 

　　根據(jù)《中華人民共和國(guó)公司法》第二百一十條的規(guī)定，古田縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人處罰10000元。當(dāng)事人于2021年9月2日補(bǔ)辦了分公司的營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

 

　　案例2：霞浦縣三沙鎮(zhèn)夏光明糕點(diǎn)經(jīng)營(yíng)部涉嫌經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所“臟亂差”且拒不整改

 

　　2021年8月5日，霞浦縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開展網(wǎng)絡(luò)餐飲專項(xiàng)監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人食品操作區(qū)清洗池及鍋具上的油污未及時(shí)清洗、食品原料存放區(qū)堆放雜物，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境差，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)制發(fā)了責(zé)令改正通知書，要求當(dāng)事人立即從美團(tuán)平臺(tái)下線并對(duì)上述問題限期整改。2021年8月17日，市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)該店整改情況開展“回頭看”檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人仍未對(duì)鍋具油污進(jìn)行清理。

 

　　當(dāng)事人的行為違反了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第十八條的規(guī)定。

 

　　依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第三十九條第三款以及《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人處以7700元罰款。

 

　　執(zhí)法人員在對(duì)當(dāng)事人檢查并對(duì)其產(chǎn)品（煎包）進(jìn)行抽檢，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人制售的煎包鋁殘留含量超標(biāo)，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第34條第二款、35條第一款

 

　　依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第一項(xiàng)、第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人予以警告；沒收違法所得66元，罰款50000元，共計(jì)50066元。

 

　　案例4：福鼎市嘉寶餐飲店涉嫌使用超過保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)食品

 

　　當(dāng)事人在美團(tuán)外賣平臺(tái)上開設(shè)一家名為“克林叔叔（漢堡炸雞大雞腿二店）”的外賣店，提供網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)。2021年7月2日，我市執(zhí)法人員依法對(duì)當(dāng)事人的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人使用超過保質(zhì)期的蜂蜜芥末醬、“知漁珍品”鱈魚堡的食品原料生產(chǎn)食品。

 

　　當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。

 

　　根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條，對(duì)當(dāng)事人給予警告；沒收超過保質(zhì)期產(chǎn)品；沒收違法所得9.6元，罰款50000元，共計(jì)50009.6元。

 

 

　　檢查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人通過提供虛假《食品經(jīng)營(yíng)許可證》和《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》，冒用美團(tuán)外賣平臺(tái)”威汀堡-鮮肉現(xiàn)煎漢堡“的實(shí)體門店，在美團(tuán)外賣平臺(tái)上從事餐飲服務(wù)。

 

　　當(dāng)事人的行為違反《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第四條第二款”網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者和入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品安全信息的真實(shí)性負(fù)責(zé)“的規(guī)定，構(gòu)成提供虛假食品安全入網(wǎng)信息從事餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的行為。

 

　　根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第四十三條：”違反本法規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者、入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供虛假信息的，由縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，處1萬元以上3萬元以下罰款。“的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人責(zé)令改正違法行為；處罰款人民幣16000元。

 

 

　　檢查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，同時(shí)使用無標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的預(yù)包裝食品的行為從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

 

　　當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條第一款、第六十七條第一款第（一）項(xiàng)、第（二）項(xiàng)的規(guī)定。

 

　　依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十二條第一款、第一百二十五條第一款第（四）項(xiàng)及《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第六條、第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，沒收違法所得1204元，沒收標(biāo)簽不合格”粥品調(diào)味料“73包，并對(duì)其給予罰款人民幣28000元的行政處罰。

 

　　案例7：古田莊鐘鐘小吃店涉嫌采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料

 

　　2021年7月9日，我市執(zhí)法人員在當(dāng)事人廚房的冷凍柜中發(fā)現(xiàn)2袋五花肉，該預(yù)包裝食品的外包裝袋未標(biāo)注生產(chǎn)日期，當(dāng)事人采購(gòu)上述預(yù)包裝食品五花肉作為食品原料用于制作一種名為”鹵五花肉“的菜。當(dāng)事人采購(gòu)的食品不符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》第六十七條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，屬于不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

 

　　當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，構(gòu)成采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料的違法行為。

 

　　根據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正上述違法行為。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人被我局依法扣押的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料五花肉2袋給予沒收；沒收違法所得80元；罰款5020元。

 

 

　　我市執(zhí)法人員在網(wǎng)絡(luò)食品安全專項(xiàng)檢查中，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人使用超過保質(zhì)期的食品原料制售食品。

 

　　當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（三）項(xiàng)的規(guī)定，構(gòu)成經(jīng)營(yíng)使用超過保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)的食品的違法行為。

 

　　依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人全部違法經(jīng)營(yíng)使用的原材料給予沒收；沒收違法所得人民幣46.53元；罰款人民幣2000元的行政處罰。