近期，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品和飲料等26大類食品1070批次樣品，檢出餐飲食品、糕點(diǎn)、酒類、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、調(diào)味品等9大類食品中16批次樣品不合格。不合格食品涉及菌落總數(shù)、毒死蜱、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、嗎啡、可待因、不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）、酒精度、酸價(jià)（以脂肪計(jì)）/酸值（KOH）等指標(biāo)。

 

　　對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)，并向省局報(bào)告。

 

　　現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：

 

　　一、貴陽(yáng)云巖佰惠萬(wàn)家食品店銷售的、標(biāo)稱貴州省國(guó)霸酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的二鍋頭酒（北京風(fēng)味），其中酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心。

 

　　二、貴陽(yáng)市南明區(qū)張亞軍餐飲店銷售的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心。

 

　　三、貴陽(yáng)云巖佰惠萬(wàn)家食品店銷售的、標(biāo)稱貴州省國(guó)霸酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的包谷酒，其中酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心。

 

　　四、務(wù)川仡佬族苗族自治縣會(huì)杰土特產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部銷售的、標(biāo)稱務(wù)川自治縣則然食品有限公司生產(chǎn)的牛肉干（麻辣），其中菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心。

 

　　五、貴州正安眾博投資有限公司銷售的、標(biāo)稱正安縣銅興糧油有限責(zé)任公司生產(chǎn)的小榨油，其中酸值（KOH）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心。

 

　　六、鐘山區(qū)永紅商貿(mào)配送中心銷售的、標(biāo)稱貴州黔酸王食品有限公司生產(chǎn)的凱里香醋，其中不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）含量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心。

 

　　七、貴州農(nóng)抬頭食品有限公司銷售的、標(biāo)稱貴州金沙禹謨泡木灣醋業(yè)有限公司生產(chǎn)的泡木灣老醬油（釀造醬油）（生產(chǎn)日期：2021/4/21），其中菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心。

 

　　八、標(biāo)稱威寧縣楊灣橋清真食品有限公司生產(chǎn)的小蕎餅，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）既不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，又不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求；脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢測(cè)值、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心。

 

　　九、貴州威寧賓隆購(gòu)物有限公司銷售的、標(biāo)稱大方縣天雨食品開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的鄰家女孩土豆片（麻辣味），其中酸價(jià)（以脂肪計(jì)）不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心。

 

　　十、貴州農(nóng)抬頭食品有限公司銷售的、標(biāo)稱貴州金沙禹謨泡木灣醋業(yè)有限公司生產(chǎn)的泡木灣老醬油（釀造醬油）（生產(chǎn)日期：2021/5/8），其中菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心。

 

　　十一、標(biāo)稱威寧縣楊灣橋清真食品有限公司生產(chǎn)的威寧蕎酥，其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢測(cè)值、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心。

 

　　十二、思南凌宇百貨有限公司銷售的本地芹菜，其中毒死蜱殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院。

 

　　十三、貴州銅仁賓隆購(gòu)物有限公司銷售的、標(biāo)稱貴州湄潭辣妹子食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的洞藏糟辣椒，其中防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心。

 

　　十四、貴定縣星港百貨商貿(mào)有限公司銷售的、標(biāo)稱貴州省甕安縣平定營(yíng)鎮(zhèn)晨琴食品加工廠生產(chǎn)的土豆絲，其中菌落總數(shù)不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心。

 

　　十五、貴州省都勻市大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷售的菠菜，其中毒死蜱殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院。

 

　　十六、興仁縣巴鈴四季豆米火鍋店加工的豬腳湯，其中檢出含有非食用化學(xué)物質(zhì)嗎啡、可待因。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心。

 

　　特此通告。

 

　　附件：

 

　　   1.部分不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識(shí).docx

 

　　   2.監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.rar

 

　　   3.監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.rar

 

　　貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局

 

　　2021年10月28日