食品伙伴網(wǎng)訊 10月20日，廣東省市場監(jiān)督管理局公布2021年第三季度食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果。2021年第三季度，廣東省各級市場監(jiān)管部門共完成食品安全監(jiān)督抽檢206359批次，不合格5683批次，總體不合格發(fā)現(xiàn)率為2.75%。

 

　　不合格樣品涉及糧食加工品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、食糖、水產(chǎn)制品等32大類。從不合格數(shù)量上來看，食用農(nóng)產(chǎn)品檢出的不合格樣品數(shù)量最多，有2004批次；從不合格率上來看，餐飲食品檢出不合格率最高，為6.53%。

32大類食品不合格樣品數(shù)量和不合格率

　　本季度發(fā)現(xiàn)問題以農(nóng)獸藥殘留問題和微生物污染問題為主，占不合格總數(shù)的比率為27.16%、25.50%。另外，還有部分樣品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達標(biāo)問題、超范圍超限量使用食品添加劑問題、標(biāo)簽問題、重金屬等元素污染問題。