其中，5批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，分別為海南盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司?？诤Ｐ惴止句N售的鮮活多寶魚，檢驗(yàn)項(xiàng)目恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；?？诿捞m北部灣水產(chǎn)品行銷售的鮑魚，檢驗(yàn)項(xiàng)目氯霉素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；?？邶埲A顏海英光雞鴨攤位銷售的文昌雞，檢驗(yàn)項(xiàng)目呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；三亞吉陽(yáng)樂天城市場(chǎng)鐘文玲蔬菜攤銷售的豇豆，檢驗(yàn)項(xiàng)目滅蠅胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；儋州那大云貿(mào)鮮蛋店銷售的鮮雞蛋，檢驗(yàn)項(xiàng)目氟苯尼考不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在水產(chǎn)品中的最大殘留限量為100 μg/kg。長(zhǎng)期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。
氯霉素是一種廣譜抑菌劑，《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)）中規(guī)定，氯霉素為禁止使用的藥物，在水產(chǎn)品中不得檢出。水產(chǎn)品中檢出氯霉素的原因可能為養(yǎng)殖環(huán)節(jié)為預(yù)防相關(guān)疾病而非法使用。水產(chǎn)品中氯霉素殘留，一般不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生急性毒性作用，長(zhǎng)期大量攝入氯霉素超標(biāo)的食品，可能會(huì)在人體內(nèi)積蓄，產(chǎn)生耐藥并對(duì)同類藥物有交叉耐藥。
呋喃唑酮是硝基呋喃類抗菌藥，具有抗菌譜廣等特點(diǎn)。動(dòng)物產(chǎn)品的呋喃唑酮代謝物殘留，一般不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生急性毒性作用。長(zhǎng)期大量攝入呋喃唑酮代謝物殘留超標(biāo)的食品，可能會(huì)在人體內(nèi)積蓄?！妒称穭?dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)）中規(guī)定，呋喃唑酮代謝物氯霉素為禁止使用的藥物，在禽類肌肉中不得檢出。
滅蠅胺是一種具有觸殺功能的昆蟲生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，干擾蛻皮和蛹化，對(duì)美洲斑潛蠅等有較好防效。長(zhǎng)期食用滅蠅胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，滅蠅胺在豇豆中的最大殘留限量值為0.5 mg/kg。豇豆中滅蠅胺殘留量超標(biāo)的原因，可能是為保證豇豆收成和良好賣相，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
氟苯尼考是一種廣譜抗菌藥物，一般為動(dòng)物專用抗菌藥。一般由于飼料添加或者家禽疾病治療導(dǎo)致殘留積累在家禽體內(nèi)。GB 31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》中規(guī)定產(chǎn)蛋家禽禁止使用。長(zhǎng)期食用氟苯尼考?xì)埩舫瑯?biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定風(fēng)險(xiǎn)。
此外，還有1批次食用油、油脂及其制品檢出食品添加劑問題，為瓊海博鰲宏源超市銷售的標(biāo)稱瓊海康聯(lián)食品有限公司生產(chǎn)的食用調(diào)和油（生產(chǎn)日期：2021-05-02，規(guī)格型號(hào)：1.8升/瓶），經(jīng)譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中乙基麥芽酚不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
乙基麥芽酚是一種香味改良劑、增香劑，具有對(duì)食品中原有的香味調(diào)和、改善和增效的作用?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，乙基麥芽酚在食用植物油中不得檢出。乙基麥芽酚超標(biāo)可能是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為增加產(chǎn)品品相或彌補(bǔ)原料品質(zhì)較低而超范圍添加。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報(bào)告，食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售，食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)防控措施以及核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣市場(chǎng)監(jiān)管部門網(wǎng)站予以公布。
不合格產(chǎn)品信息
| 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 供貨商名稱： 海南五十五號(hào)水產(chǎn)品有限公司 |
供貨商地址： 海口市新埠島海鮮批發(fā)市場(chǎng)C區(qū)55號(hào) |
海南盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司?？诤Ｐ惴止?/td> | 海南省?？谑忻捞m區(qū)海秀東路18號(hào) | 鮮活多寶魚 | 散裝稱重 | / | 購(gòu)進(jìn)日期 2021-07-27 |
恩諾沙星 ║965μg/kg║ ≤100μg/kg |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 海南/(國(guó)抽) | 廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司 | |
| 2 | / | / | ?？诿捞m北部灣水產(chǎn)品行 | 海南省?？谑忻捞m區(qū)新埠街道新埠大道8號(hào)水產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)B區(qū)一層23號(hào)鋪面 | 鮑魚 | / | / | 2021/07/28 | 氯霉素 ║8.00 μg/kg║ 不得檢出 |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 海南/(省抽) | 廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司 | |
| 3 | / | / | ?？邶埲A顏海英光雞鴨攤位 | 海南省海口市龍華市場(chǎng)光雞鴨攤位 | 文昌雞 | 散裝稱重 | / | 2021/06/23 | 呋喃唑酮代謝物 ║2.5μg/kg║ 不得檢出 |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 海南/(省抽) | 海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 | |
| 4 | / | / | 三亞吉陽(yáng)樂天城市場(chǎng)鐘文玲蔬菜攤 | 三亞市吉陽(yáng)區(qū)荔枝溝路868號(hào)樂天城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)A005-A006號(hào) | 豇豆 | / | / | 2021/07/08 | 滅蠅胺 ║1.5 mg/kg║ ≤0.5 mg/kg |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年評(píng)價(jià)性抽檢專項(xiàng) | 江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 | |
| 5 | / | / | 儋州那大云貿(mào)鮮蛋店 | 儋州市那大幸福街21號(hào) | 鮮雞蛋 | / | / | 2021-07-07 | 氟苯尼考 ║0.26μg/kg║ 不得檢出 |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 海南/(省抽） | 海南省食品藥品檢驗(yàn)所儋州分所 | |
| 食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 瓊?？德?lián)食品有限公司 | 海南省瓊海市嘉積鎮(zhèn)富海工業(yè)區(qū)玉海南路12號(hào) | 瓊海博鰲宏源超市 | 瓊海市博鰲鎮(zhèn)濱海路92-2號(hào) | 食用調(diào)和油 | 1.8升/瓶 | 量子+圖形 | 2021/05/02 | 乙基麥芽酚 ║初檢結(jié)果：1.01×104μg/kg 復(fù)檢結(jié)果：7.17×103μg/kg║ 不得使用 |
食用油、油脂及其制品 | 海南/(國(guó)抽) | 初檢機(jī)構(gòu)：譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司 復(fù)檢機(jī)構(gòu)：深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 |
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（來源：海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls相關(guān)報(bào)道：海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于6批次食品不合格情況的通告（2021年第30期）
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