食品伙伴網(wǎng)訊 8月19日，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局公布了食品安全“你點(diǎn)我檢”專項(xiàng)抽檢結(jié)果，重點(diǎn)抽取食用油和油脂及其制品、肉制品、方便食品、酒類、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、速凍食品、水產(chǎn)制品等8大類食品55批次樣品，其中檢出3批次不合格樣品。

 

　　其中，有2批次豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合國家相關(guān)規(guī)定，分別為：烏蘭察布市涼城縣億達(dá)肉食水果超市銷售的綠豆芽（生產(chǎn)日期2021/6/22）、烏蘭察布市涼城縣億達(dá)肉食水果超市銷售的黃豆芽（生產(chǎn)日期2021/6/22）。

 

　　4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）又稱防落素、保果靈，是一種植物生長調(diào)節(jié)劑。主要用于防止落花落果、抑制豆類生根等?！秶沂称匪幤繁O(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年 第11號）》中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。

 

　　還有1批次不合格樣品為：巴彥淖爾市臨河區(qū)蒙龍?zhí)禺a(chǎn)店銷售的、標(biāo)稱巴彥淖爾市臨河區(qū)俊祥農(nóng)民專業(yè)合作社生產(chǎn)的葵花籽油（生產(chǎn)日期2020/8/22）檢出苯并[a]芘不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　苯并［a］芘是一種芳烴類化合物，在環(huán)境中廣泛存在，具有一定致癌性、致畸性、致突變性。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，油脂及其制品中苯并［a］芘最大限量值為10μg/kg。食用植物油中苯并［a］芘超標(biāo)的原因，可能是油料收儲、晾曬不當(dāng)，從環(huán)境、包裝、機(jī)械收獲、運(yùn)輸?shù)冗^程中引入污染；生產(chǎn)中關(guān)鍵工藝控制不當(dāng)?shù)取?/div>       本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系news@foodmate.net。