食品伙伴網(wǎng)訊 8月13日，四川省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第34號通告，四川省市場監(jiān)督管理局組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、豆制品、糧食加工品、肉制品等4大類食品450批次樣品，檢出4批次食品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是禁限用農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、重金屬超標(biāo)等。
其中，3批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，分別為都江堰市永安蔬菜經(jīng)營部銷售的大韭菜，腐霉利超標(biāo)；四川品尚優(yōu)超市有限公司銷售的白鰱魚，地西泮不合格；南充市高坪區(qū)誼品生鮮超市銷售的簡陽川琦兄弟農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司供應(yīng)的香蕉T，氟蟲腈超標(biāo)。
腐霉利是一種低毒的內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護和治療的雙重作用，主要防治蔬菜及果樹的灰霉病。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為 0.2 mg/kg。腐霉利對眼睛與皮膚有刺激作用，經(jīng)口毒性低。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，可能對人體健康有一定影響。
氟蟲腈是一種苯基吡唑類殺蟲劑，對害蟲以胃毒作用為主，兼有觸殺和一定的內(nèi)吸作用?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，氟蟲腈在香蕉中的最大殘留限量為 0.005mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響。
地西泮又名安定，為鎮(zhèn)靜劑類藥物，主要用于抗焦慮、鎮(zhèn)靜催眠，還可用于抗癲癇和抗驚厥。地西泮可以降低新鮮活魚對外界的感知能力，降低新陳代謝，保證其經(jīng)過運輸后仍然鮮活?！妒称分蝎F藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，地西泮在動物性食品中不得檢出。地西泮在魚體內(nèi)殘留是永久性的，可以通過食物鏈傳遞給人類，超過一定劑量可能會引起人體嗜睡疲乏、動作失調(diào)、精神混亂等，嚴(yán)重者還可能出現(xiàn)心律失常、昏迷等癥狀。
此外，還有1批次食品檢出重金屬污染問題，為益民菜市（裴錫強）銷售的韭菜，鎘（以Cd計）超標(biāo)。
鎘是一種蓄積性的重金屬元素，可通過食物鏈進入人體。長期食用鎘超標(biāo)的食品，可能會對人體腎臟和肝臟造成損害，還會影響免疫系統(tǒng)，甚至可能對兒童高級神經(jīng)活動有損害?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB2762-2017）中規(guī)定，韭菜中鎘（以 Cd 計）的限量值為0.05mg/kg。韭菜中鎘（以 Cd 計）檢測值超標(biāo)的原因，可能是由于其生長過程中富集環(huán)境的鎘元素所致。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，四川省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成成都市、南充市資陽市市場監(jiān)督管理局立即組織開展核查處置，督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開。
不合格產(chǎn)品信息
（來源：四川省市場監(jiān)督管理局）
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